Skanaus! - 2

Šiandien darysiu Balandėlių apkepą.Man čia kažkas panašaus atrodytų į "Tinginio" arba "Peštus" balanadėlius.Iškilo klausimėlių:
1. Sumaišomi kopūstai,svogūnai žali,o ryžiai nevirti,ar taip?
2.Kaip atrodo uždengiams kepimo indas?Ar tas indas turi būti špižinis ar stiklinis?
3.Kas čia per puodelis?236 ml - čia buljono kiekis?
4.Tarkuota morka irgi žalia,ar taip?

Persiprašau,kad užduodu gal ir kvailokus klausimus .Kol atostogauju,tai ir džiaugiuosi ja.Kai einu į darbą,man jos gali ir nebebūti .

Ką tik iškepiau bandeles su cinamonu Dar karštos, skonis tai nerealus. Dėl kardamono norėjau parašyti savo komentarą. Čia skonio reikalas dėti jį ar ne, bet aš naminių bandelių be kardamono neįsivaizduoju. Pirmą sykį besimokydama Suomijoje pamačiau, jog ten bandeles kepa tik su kardamonu. Man labai geras tas prieskonis

palaikau bea, visom 4. mane irgi klaikiai nervina beverciai paistalai, atejau pasirinkti receptu ir pasitarti kaip gaminti, taip kad chatu skaityt neturiu jokio noro.

Būtent taip. Manau diskusiją galima laikyti baigta.

sonatina, ar as kazka painioju ar esi kepus kazkoki grikiu apkepa, bet dabar nebematau jo recepto niekur?

Sveikos gyvos

Pirmiausiai atsakysiu į klausimus...

Eliza, tešla kraštuose ir man gavosi kietoka, tad, manau, kad taip ir turėtų būti

lanaa, "tabule" nebandžiau, ir išvis kuskuso praktiškai pirmą kartą nuspirkau Bet mėtos manęs irgi per daug nevilioja... Na o be mėtų dar pamėginsiu ką nors pagaminti

dute1, sausainius, žinoma, gali formuoti šaukšteliu O aš, tavo vietoje, išsikepčiau keksą su kiaušinių likeriu... Bent man jis daug skanesnis už sausainius

egliuke, dėl Creme-Brulee vienareikšmiškai ir negaliu atsakyti... Vienuose receptuose rašo naudoti neriebią grietinėlę, kituose - riebią... Aš dariau su riebia, skirta plakti Ir manau, kad man nesigavo visiškai taip, kaip reikia, nes kremas buvo skystokas Realiai jis turėtų gautis tirštesnis, tad tau greičiausiai gavosi taip, kaip priklauso

vyšnele, ryžiai į apkepą dedami nevirti. Mano uždengiamas indas yra stiklinis. Puodelis - amerikietiškas ir kanadietiškas matavimo vienetas (pvz., mas mus dažniausiai matuojama stiklinėmis...) Tad čia reikėtų atmatuoti 236 (suapvalinus iki 240) ml nevirtų ryžių ir 708 (žinoma suapvalinus iki 700) ml sultinio Tarkuotos morkos dedamos taip pat nevirtos.

sesyte, dėl kardamono sutinku Aš pirmą kartą jo padauginau, tad tešla pasirodė šiek tiek aitroka, bet kitus kartus dėjau perpus mažiau - tai buvo pats tas

Shiduh, šiaip esu kepusi , bet recepto jokio neįkėliau... Kažkuri kita mergina buvo parašiusi receptą...
Papildyta:
Shiduh, Jutare, tavi, lanaa, Čalykušu, Spurgita, Eliza, Heiki Heiki!, egliuke, sesyte, smagu, kad patiekalai (nors ir ne visi) patiko

Iš esmės nelabai turiu ką atsakyti į pasisakymus "man nepatiko" (tikiuosi neįsižeidėte...), galiu tik reaguoti į "man nesigavo"... Man irgi ne viskas patinka, ką pagaminu O ir ne visada viskas gaunasi...

Sandriuks, o ką reiškia "tiesiog kotletai"? O kur suflė dingo? O jeigu rimtai, padažas susigėrė visas ar kaip?

Vakar isbandziau kalakutienos vyniotini su suriu tai man kiek sausokas gavosi.. nezinau.. gal kiek per ilgai kepiau.. be to dalis surio kazkodel pabego per sonus (na berods gerai suspaudus buvo.. gal farsas skystokas gavosi..? ), tai ji suvartojom kaip padaza! Bet siaip tai buvau isgirta Aciu Sonatinai (bet kita karta ruosiuosi kartu daryti koki nors padaza - gal turit pasiulymu? )

Pries savaite bandziau ir bananinius blynelius bet as beviltiska kas liecia blynus Man jie arba prisvyla arba prisigeria riebalu kad fui... cia ir buvo sitas atvejis.. Gal ka patarsit? Kaip iskept grazius blynus...? (nes patys blynukai jautesi kad laaabai skanus tik kad beformiai (nesnemoku graziai apverst kai vienas galas jau svyla o kitas visai skystas ) ir riebus..

garbane, padažą greičiausiai daryčiau bešamelio (ištirpinti 2 v. š. sviesto, juose pakepinti 2 v. š. miltų, supilti ~ 300 ml sultinio iš kubelio ar pieno ir pavirti, kol sutirštės. Pagardinti druska, pipirais ir kt. prieskoniais)

O blynams keptuvę reikia kaitinti ant vidutinės ugnies (jeigu keptuvė per karšta - iškart viską pritrauks) Ir negalima blynų per daug vartyti - tiesiog riekia kepti vieną pusę, kol ant paviršiaus susidarę burbuliukai susprogę nebesusilies, tada apversti ir kepti, kol apkeps kita pusė. Jeigu blynus pakepi, apverti, vėl apkepi ir apverti ir t. t., jie garantuotai gaunasi riebaluoti...

tai ryskiai perkepei, jei sausas gavos. o farsa pati malei is kokios krutineles, ar cia pirktas jau paruostas is parduotuves... del surio, tai buna kazkokios surio rusys, kurios netaip gerai lydosi. bet koks daba lietuviskas suris butu is tokios serijos negaliu pasakyt. o idomu, jei i ta surio idara, dar i dejus kiausa gal tada tas suris taip "nepabegtu" as tokius karstus sumustinius su suriu kepu, tai kiausas man kazkaip suklijuoja ta suri. tiesa, as juos kepu ant aliejaus, bet gal cia ne esme

padaza tai gali daryt besamelio su sampinjonais ar be, arba paprasta grybu (pakepini ant sviesto smulkiai pjaustyta svoguna, sampinjonus, pipirai druska pagal skoni, plius grietine). va ir viskas. siaip paprastas, bet l. skanus padaziukas, as toki darau prei "zuikio" is vistos krutineles.

a del blynu... tai kokio tu ten dydzio juos kepi, kad neapsivercia... tada kepk visai miniatiurinius, jei neiseina graziai apverst. bus lengviau. o kad kepa nevienodai, tai cia matyt ant dujines virykles kepei, gal keptuve kokia niekam tikus ar ugnies neatreguliavai, nes toks vaizdas susidaro, kad tolygiai neikaista...

nu tikiuos, man sonatina galvos nenuraus, kad as cia taip naglai pasisakau
Papildyta:
nu va, kol parasiau kilometrini atsakyma, ziurau ir sonatina spejo atsakyt

lanaa , bet parašėm praktiškai tą patį

tiesa, garbane, jei neiseina graziai apverst, tai gal tu su sakute ir peiliu vartalioji tada rekomenduoju tam reikalui lopetele isigyt, labai palengvina darba, jei nesi igudus

Niu,iškepė kotletukai ir tiek, skanūs,bet tokie man išeina ir su paprastu receptu.Gal ką ne taip padariau "Barankėlių užkepas"-tavo ar nea??

Turim lab grieštą moderatorę,juk tam ir yra forumas,kad paplepėt,pasidalyt sėkme ir nelabai Nu,bet įsakymus teks vykdyt