Graikiška virtuvė

vat su tuo JAKOBS plakikliuku pagal koritsaki receptuką ir pabandžiau padaryti. Suuuper gerai gavosi Tik kažin ar dabar jo berasi, nes pirkau su kava kai buvo akcija kažkur prieš 1,5 metų...

Apie koki plakikliuka jus cia kalbat? Gal apie toki, su kuriuo pieno puta kapucino kavai plakama?

gal toks Jakobs firminis žalias mažiukas, kaip tik į puodelį....

Va toks

na taip, aš įsivaizduoju, kad su juo galima būtų išplakti kavą plakaiu su mikseriu na neblogai gavosi, skanaus

o kas blogai? gerai išsiplaka tiesiai pačioje stiklinėje. Ir puta liuks gaunasi O mikserį į stiklinę nelabai įsivaizduoju, kad įgrūsčiau... nu, žodžiu, su kuo norit, su tuo plakit-svarbu rezultatas

Sveikos,

Peržiūrėjęs Šaltmėtės Spanakópita receptą įdedu vieną iš savo mėgstamų. Neprisimenu graikiško pavadinimo
Foto rasite čia
http://www.skaniai.lt/?p=54

Graikiški pyragėliai su špinatais, graikiniais riešutais ir feta sūriu
6 pyragėliai (pagrindinis patiekalas 2 asmenims arba užkandis 3 asmenims)
3 lakštai šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos (10×20 cm)
100 gr špinatų
100 gr feta sūrio
40 gr trintuve susmulkintų graikinių riešutų
1 svogūnas
Žiupsnelis muskato riešuto
Alyvų aliejaus
Druskos
Kiaušinio trynio pyragėlių aptepimui
Verdančiame pasūdytame vandenyje apvirkite špinatus. Špinatus reikia tik panardinti į verdantį vandenį 2-3 minutes. Išimkite, gerai nusunkite ir atvėsinkite. Smulkiai supjaustykite.
Smulkiai supjaustykite svogūną . Apkepkite jį aliejuje, kol gabaliukai pasidarys permatomi ir įgaus gelsvą spalvą. Į dubenį sudėkite špinatus, suberkite trintus riešutus, įdėkite fetą, svogūnus ir muskatą. Visą masę pertrinkite ir išmaišykite šakute. Jei ji gavosi sausoka – įpilkite šiek tiek aliejaus.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Jei popieriaus kraštai riečiasi, suglamžykite jį. Ant popieriaus sudėkite lakštus ir leiskite jiems sušilti iki kol taps lankstūs. Perpjaukite kiekvieną jų į dvi dalis. Jei tai darote pirmą kartą – įdarą padalinkite bent jau į dvi dalis, kad visi pyragėliai jo gautų po lygiai. Paimkite lakšto puselę į savo delną. Ji jūsų delne turi gulėti, kaip rombas t.y. vienas jo kampas žiūrėti į didįjį pirštą, kitas – į delno vidurį. Paimkite 1/6 įdaro ir įdėkite i lakšto vidurį. Pirštais šiek tiek paskirstykite masę į kairę ir dešinę. Lakštą lenkite pusiau, kol jo kraštai priartės vienas prie kito. Aš asmeniškai lakšto kraštus užspaudžiu pirštais judesiu panašiu į gnybimą, tačiau perlenktą lakštą su įdaru galima pasidėti ant stalo ir uždaryti su šakute (kokius 0,5cm į lakšto gylį) perbraukiant per viršutinio ir apatinio lakštų kraštus. Padėkite visus pyragėlius ant skardos. Patepkite jų viršutinę dalį plaktu kiaušiniu. Tada patiekalas gražiai apkeps. Viską pašaukite į 180C orkaitę ir kepkite apie 20 minučių. Iš esmės įdare nėra žalių produktų, todėl kepate pačią tešlą. Į ją ir orientuokitės kepdami. Kai pyragėliai pakils ir gražiai apskrus – jie iškepę. Rekomenduoju valgyti šiltus.

skaniai.lt – blogas apie maista ir gaminima

As su tokiu plaku piena capuccino. O kam kava plakt?


p.s. ai, apie graikiska kava cia. nu jei zmones plaka, tai reiskias issiplaka. As per prancuziska TV maciau kaip ta kavos kokteili dare graikijoj, mazoj kavinukej. Isplake viska, pakiso stikline po kranu, vandens dapyle ir nunese.. tas pakisimas po kranu isimine kazkaip

pries kazkur 4 metus dirbau vokietijpje graikiskame seimos restorane, tai ten irgi darydami ta Frappe jie po plakimo kisdavo po kranu... man baisiai keista pasirode!! Bet paskui dar leduku iidedavo ir vaniliniu ledu sauksta... tai tiek!

Frappe, matau, aktualu visiems. Kaip tik siandien gavau nuoroda i toki smagu filmuka kaip frappe gaminti.
Pasakotojas geresnis nei pats receptas


http://www.youtube.c...h?v=0eTrx4cIU50

Geras klipukas. Ir linksmas ir naudingas.

Sveiki, o gal galite kas nors parašyti, kaip Graikijoje daromos tuno salotos, nes kiek mačiau jos tokios kaip grietinė gaunasi. Ta prasme kaip koks kremas. Kokių ten ingriedijentų reikia?

As kepiau si pyraga, bet man kazkaip virsutiniai sluoksniai tos teslos gavosi sudziuve, kaip traskuciai! Zinoma nepaisant to buvo tikrai skanu! Bet idomu, ka as blogai padariau, nes aliejaus dejau ant kiekvieno sluoksnio ir ant virsaus!