~Mišrainių marinavimas~

Ir iškart į stiklainius ar dar reikia palaikyti kambario temperatūroje?
Papildyta:
Troškintų kopūstų receptėlio ir aš norėčiau 

o kas zino kaip pvz virtus zirnius uzsikonservuoti 

Sveikos, net sarmata rasyti
Prizadejau receptuku ideti, bet dingau pati kelioms dienoms. O cia per ta laika tiek priraset puslapiu

Zadeti mano receptukai:
AGURKINE SRIUBA:
1 kg. perliniu kruopu (isvirti)
1 kg. morku (tarkuoti  burokine tarka)
2 kg. agurku (neluptu, pjaustytu kubeliais)
1 kg. svogunu (kubeliais)
1 kg. pomidoru

3 saukstai druskos
1/2 stiklines cukraus
2/3 stiklines acto
prieskoniu (Lauro lapeliai, pipirai, kvapnieji pipirai)

morkas ir svogunus apkepti aliejuje, kol suminkstes siek tiek. Visusproduktus sudeti i puoda , ir troskinti kol suminkstes . Acta pilti jau i pacia pabaiga. supilti i stiklainius , uzsukti, apversti ir siltai apkloti iki ryto
As pati agurku visada dedu siek tiek daugiau.

O kai ziema tingisi gaminti, tai paprasciausia. Imeti i vandeni sultinio kubeli, kelias bulvytes supjaustai, suverti sia kose, ir agurkine sriuba gaunasi. Super .

Papildyta:
MARINUOTI AGURKELIAI
1.5 l.vandens
1 stikline cukraus
2 saukstai druskos
1 saukstas citrinos rugsties
1 saukstas acto esencijos (70 proc.) BUTINAI

i stiklainius iberiu pirktiniu prieskoniu agurku marinavimui. sudedu agurkus, kuo mazesni, tuo skanesni. (as pati perku turguje, moku dvigubai daugiau, bet tikrai verta)
Pirmu kartu stiklainius uzpilu paprastu verdanciu vandeniu, palaikau 10-15 min. , nupilu, po to pilu marinata verdanti, uzdarau, apverciu, apkloju.

Viskas, o skonis tikrai pasakiskas.
Papildyta:
o dabar mano firmine ANDZIKA

1 kg. morku
1 kg. rugsciu obuoliu
1 kg. paprikos
1,5 kg. pomidoru
cesnako 3-5 skilteles
1 kartusis pipiras
1 stikline acto (9 proc.)
1 stikline cukraus,
1 stikline aliejaus
2 saukstai druskos

viska reikia sumalti mesmale, rekomenduoju (Po vienu metu gamybos , kai malti daviau vyrui, tai jam truko kantrybe, ir nupirko elektrine mesmale)
visa sita kose i puoda, ir virti kol prasigaruos skysciai, kad mase butu kuo tirstesne. Nepamirskite pastoviai maisyti;  Is sios mase gaunasi 3.5 l. andzikos.
Tiesa, galite kartciojo pipiro ir visai nedeti, arba deti daugiau, cia jau skonio reikalas.

Skanaus

Papildyta:
MARINUOTI BUROKELIAI

isverdu burokelius (mazdaug pilna 10 l. puoda)
nulupu, sutarkuoju
1 stikline acto (9 proc)
3 stiklines vandens
2 saukstai druskos
3 saukstai cukraus

ir paverdu kokias 10-15 min. sudedu i stiklainius, uzsuku ir t.t.
Nera ka lyginti su pirktiniai, labiausia susivalgo pavasari, kai saltibarsciai prasideda;

Na dar turiu ir daugiau,  pamatysiu kad ieskot parasysiu.

O as pati ieskau :
1. Gal kas marinavote karsciuosius pipirus?
2. Ar mokate kas daryti uzpyla salotoms. Esu pas viena pazistama skanavusi, kiek supratau kad su zelatina daro, trupuciuka krapu, morku, paprikos plaukiojo ten. Bat kai paklausiau, tai kaip tikra lietuve, sako, ai is akies...
Tai sakau gal jus kas nors darete?

tinginė...

Pasidariau šiandiena agurkinę sriubą  ,bet man pagal receptą trūko druskos, o kaip jums,aš truputį dadėjau,bet kaip atšals paragausiu ,gal butų buvę gerai

As ten gal trigubai idejau druskos, nes man irgi truko.

labutes 
niu pakomentuosiu ir as 
viriau ir as sian biski misrainiu. pirmoji- is sparaginiu pupeliu, morku ir paprikos. buvau jau seniau ja pabandzius, issiviriau tada 1 litra. labai ji skani prie silkes (taip ir suvalgiau). dabar viriau visa norma, gavosi kazkur 7*0,5litro  tikiuosi ne perdaug.
antraja viriau su perlinem kruopom (cia kur seniau rasyta buvo). tai sekanti karta lupciau pomidorus, nes dabar zieveles atsiskyre ir plaukioja po ta misraine ( tam reikia imesti pomidorus trumpam i virinta karsta vandeni ir tada lengviausiai nusilupa odyte). o agurkus del laiko stokos sutarkavau griezineliais su tarka, tai tikrai daug greiciau, nei pjaustyt, o galutinis rezultatas toks pat. norejosi po 10 min virimo del i stiklainiukus, nes labai graziai spalvota buvo  skani  aij, man dar labai tiko cesnako granules iberti, tai kita syki deciau sviezaus cesnako truputuka

    2/3 stiklinės acto tai čia kiek