Laba,
IK konservuoji pomidorus, padažai, sultys...?
Turiu du kibirus ir šeimyna nieko nenori. Išviriau, tiksliau iškepiau pomidorų padažo. Daugisu valgom žalius. O daugiau.ir nebesugalvoju ką daryt.
QUOTE(buvusioji @ 2021 09 21, 20:16)
la.Turiu ir as pomidoru-zaliu...gal raugiat?recepturos butu neprosal 
Pasiskiepijau nuo erkinio,lupu is savo nuostabaus kuno po keleta kasdien 
niekad taip nelipdavo 
Pasiskiepijau nuo erkinio,lupu is savo nuostabaus kuno po keleta kasdien niekad taip nelipdavo Kas čia tau, saldi moteris patapai ? Manęs gal nemyli erkės, per kelis metus vos viena įsisegė.
Rauginti žali pomidorai.Į dugną kiro dedi serbentų lapų, krienų lapų, česnako. Sudedi pomidorus.
1l vandens , 50 g druskos, 1 šaukštas cukraus, 1-2 šaukštai garstyčių iš indelio. Geriau būtų sausos garstyčios, bet niekad nemačiau jų pirkti.
Viršų rekomenduojama aptarkuoti per burokinę tarką krieno šaknimi, kad nepelytų. Paslėgti. Po 2 mėn galima valgyti.
Man primena studentiškus laikus, kai pasiplaudavome iš paskaitų ir Laisvės Alėjos pradžioje buvo valgykla Šatrija. Ten buvo labai skanus karbonadas ir prie jo grikiai bei raugti pomidorai.
Niurzga, darau galybę tokio lyg tai padažo.
Pomidorus nupjaustau uodegytes, metu į verdantį vandenį porcijomis, ištraukiu, nužievinu. Toliau galima gaminti savo sultyse arba padažiuką. 7 litrų puodui įdedu kupiną šaukštą druskos, 3 šaukštus cukraus. Užverdu nepjaustytus pomidorus, įmetu baziliko nubrauktų žiedų, nygraibau putas ir į stiklainius.
Padažui puode peiliu kiek pakapoju, užverdu, kišu blenderį , pabirzginu, iki susismulkins. Lieka gabaliukų, bet nieko tokio. Nugraibau putas. 7 litrų puodui kupinas šaukštas druskos, apie 100 g cukraus, apie 100 ml acto. sauja kapotų salierų lapų, sauja nubrauktų baziliko žiedų bei lapų. Pabarstau malto lauro lapo, maltos aitriosios paprikos apie šaukštelį ( kartais būna net gana aštru), juodųjų pipirų.Galva kapoto česnako ( tik ne spausto) , galima kelis kapotus svogūnus dar pradžioje dėti. Išpilstau. Labai gerai pilti ant kotletų, balandėlių. Labai skanu atsidarius sukapliuoti su duona.
Labas rytas.
Niurzga , labai skanu yra džiovinti pomidorai .
Pas mane padažų prikepta, natūralių prigaminta, o pomidorai vis nesibaigia .
Aš darau pagal Ate42 receptą .
Receptas : nuplikau , nulupu, sukraunu į stiklainius ( puslitriukus ) dedu druskos arbatinį šaukštelį ( kas nori galima cukraus ) , kartais petražolės šakelę ir kaitinu su stiklainiais . Kol burbuliuoti ima. Man gerai pavyksta tai padaryti orkaitėje, nemėgstu kaitinimų puode. Dabar ir namai pašyla
PS galima džiovinti ir žalius, paskui sumalus gardinti sriubas , troškinius , ghi sviestą ir tt. Svarbu termiškai apdoroti, nes žali turi nuodo .
Esu virusi Čatnį iš žalių pomidorų . Buvo nerealiai skanus. Dabar nebegaminu , nėra valgytojų ...
Pas mane padažų prikepta, natūralių prigaminta, o pomidorai vis nesibaigia .
Aš darau pagal Ate42 receptą .
Receptas : nuplikau , nulupu, sukraunu į stiklainius ( puslitriukus ) dedu druskos arbatinį šaukštelį ( kas nori galima cukraus ) , kartais petražolės šakelę ir kaitinu su stiklainiais . Kol burbuliuoti ima. Man gerai pavyksta tai padaryti orkaitėje, nemėgstu kaitinimų puode. Dabar ir namai pašyla
PS galima džiovinti ir žalius, paskui sumalus gardinti sriubas , troškinius , ghi sviestą ir tt. Svarbu termiškai apdoroti, nes žali turi nuodo .
Esu virusi Čatnį iš žalių pomidorų . Buvo nerealiai skanus. Dabar nebegaminu , nėra valgytojų ...
Ik,as visa laika skani Tai ir eda,kas netingi...Dekui ,mergicos uz recepturas 
Bandysiu zaist-vakarais,nes dienom ner kada.Vakar dar neiskentus i miska nuzvimbiau 
Baravyku radau ir lepesku,silbaravykiai sugrauzti arba permirke.Pilna zelionku ir pilku(mes vadindavom vistom)Tingiu zabovycis su jom-nerenku
Tai ir eda,kas netingi...Dekui ,mergicos uz recepturas Bandysiu zaist-vakarais,nes dienom ner kada.Vakar dar neiskentus i miska nuzvimbiau Baravyku radau ir lepesku,silbaravykiai sugrauzti arba permirke.Pilna zelionku ir pilku(mes vadindavom vistom)Tingiu zabovycis su jom-nerenku
Laba,
IK ačiū už idėją. Visai pamiršau džiovintus pomidorus.
Labas rytas.
Nu ką , vėl lietus Lietuvoj...Šiandien vos spėjome strimgalviais visus užsakymus suruošti. Rytdienai liko brokoliai. Per lietų...
Rytoj turiu tokią šventę. Kadangi karantinas, veiksmas vyks lauke. Nuobodžios kalbos... Koncertuos žymiausias mūsų krašto čigoniukas. Niu ką daryt... Kaip rengtis, kaip puoštis, jeigu lis lietus ? Tikiuosi, man kaip žmogui prie šiokios tokios vadžios, bus pratęsimas su brendžiuku
Nors viena gera žinia. Pasiilgau baltų veidų ir pasisėdėjimo su kava.
Rytoj turiu tokią šventę. Kadangi karantinas, veiksmas vyks lauke. Nuobodžios kalbos... Koncertuos žymiausias mūsų krašto čigoniukas. Niu ką daryt... Kaip rengtis, kaip puoštis, jeigu lis lietus ? Tikiuosi, man kaip žmogui prie šiokios tokios vadžios, bus pratęsimas su brendžiuku
Nors viena gera žinia. Pasiilgau baltų veidų ir pasisėdėjimo su kava.
Labas rytas.
Laba
IK, gi karantinas atšauktas Sugužėsit po oficialiosios dalies į geresnę vietelę
Vakar taip stipriai palijo
, šalta. Išspaudžiau sulčių, laukia burokėlių konservavimas
Kažkoks liūdnas laikas, orai atliepia į nuotaikas. Nors ir labai prastas laikas po ligonines vaikščiot, bet tenka. Dukrai, kur problemos po vakcinos buvo, kraujotakos sutrikimas , ieškosim priežasčių. Man irgi kažkas su kraujotaka, bet man tai pagal amžių kaip ir normalu. Gal pranesiot pro šalį tas kovidutis? Nors tokiose vietose jo tikrai yra, tik laimės dalykas prasilenkt, manau
Vis po kelias braškių uogas nuo remontantinių krūmelių nusiskinu, bet kietos ir nebelabai skanios. Kokiems torto papuošimams tai liuks. Bulvės, kur įkišau į žemę liepos mėn, nieko neužaugino... Smulkmė tokia. Bet šiaip įdomu buvo pabandyt
Tai tiek iš po mano palangės
IK, gi karantinas atšauktas
Sugužėsit po oficialiosios dalies į geresnę vietelę Vakar taip stipriai palijo
, šalta. Išspaudžiau sulčių, laukia burokėlių konservavimas Kažkoks liūdnas laikas, orai atliepia į nuotaikas. Nors ir labai prastas laikas po ligonines vaikščiot, bet tenka. Dukrai, kur problemos po vakcinos buvo, kraujotakos sutrikimas , ieškosim priežasčių. Man irgi kažkas su kraujotaka, bet man tai pagal amžių kaip ir normalu. Gal pranesiot pro šalį tas kovidutis? Nors tokiose vietose jo tikrai yra, tik laimės dalykas prasilenkt, manau
Vis po kelias braškių uogas nuo remontantinių krūmelių nusiskinu, bet kietos ir nebelabai skanios. Kokiems torto papuošimams tai liuks. Bulvės, kur įkišau į žemę liepos mėn, nieko neužaugino... Smulkmė tokia. Bet šiaip įdomu buvo pabandyt
Tai tiek iš po mano palangės
Žolia, sveikatos tau su dukriuke.
Oi, mergos koks balius - festivalis buvo... Visą koncertą šokome, kažkaip pasiilgę viso to. Kadangi gavau apdovanojimą , tai chebrytė kaip puolėme laistyti.. Seniai taip linksma bebuvo. Brendžiukas, vieno kasnio gardėsiai , nuostabi kompanija
Oi, mergos koks balius - festivalis buvo... Visą koncertą šokome, kažkaip pasiilgę viso to. Kadangi gavau apdovanojimą , tai chebrytė kaip puolėme laistyti.. Seniai taip linksma bebuvo. Brendžiukas, vieno kasnio gardėsiai , nuostabi kompanija
