Raugintus kopūstus ir aš pati perkuosi. Arba kas nors iš kolegų atveža.
Taigi dabar knisuosi po visokiausių firmų naujoves ir žiūriu, kas būtų pas mus įdomu.
QUOTE(Iš Kaimo @ 2020 02 03, 10:19)
Raugintus kopūstus ir aš pati perkuosi. Arba kas nors iš kolegų atveža.
Taigi dabar knisuosi po visokiausių firmų naujoves ir žiūriu, kas būtų pas mus įdomu.
Taigi dabar knisuosi po visokiausių firmų naujoves ir žiūriu, kas būtų pas mus įdomu.
Aš raugiu pati
Tik galvas perku . Jei perku raugintus tai tik troškinimui ... O tai gal rankų nepasiplovė raugėjai 
Raugiu mažom porcijom , 2 troilikus . Suvalgom ir vėl raugiu sekančius 2 troilikus. Neperrūgsta, telpa laikyti šaldytuve .
Aš raugiu pati
Tik galvas perku . Jei perku raugintus tai tik troškinimui ... O tai gal rankų nepasiplovė raugėjai
Raugiu mažom porcijom , 2 troilikus . Suvalgom ir vėl raugiu sekančius 2 troilikus. Neperrūgsta, telpa laikyti šaldytuve .
Kai rankos neplautos, daugiau bacilų,geriau rūgsta.
Dusia, nejuokink. Raugiami kopūstai mažiausiai liečiasi su rankomis. Valomi oro srove. Taip, rankomis laiko sukiodami, bet pirštinėtomis. Pabandytum Kokius porą tūkstančių palaikyti, tai ir skūra nueitų. Paskui dedama ant kotų šalinimo aparato, paskui keliauja į smulkintuvą, paskui konvejeriu į raugimo duobes. va čia jau tau ragas, Stovi darbininkas su guminiais čebatais ( na, su jais tik po duobę vaikšto ) ir su paprasčiausia šake paskirsto kopūstus. Paskui užvyniojama tokia vandens lova, prileidžiama vandens ir kopūstai susislegia. Užrūgusius vienur meta ant transporterio su šake, kitur yra toks paėmėjas su šoniniais kaušais. Vis tiek tenka iš kampų su šake krapštyti. Paskui automatas sufasuoja, darbininkės tik pataiso, jei kur nesandariai eina dangtelis.
Labas rytas.
QUOTE(Iš Kaimo @ 2020 02 04, 00:04)
Dusia, nejuokink. Raugiami kopūstai mažiausiai liečiasi su rankomis. Valomi oro srove. Taip, rankomis laiko sukiodami, bet pirštinėtomis. Pabandytum Kokius porą tūkstančių palaikyti, tai ir skūra nueitų. Paskui dedama ant kotų šalinimo aparato, paskui keliauja į smulkintuvą, paskui konvejeriu į raugimo duobes. va čia jau tau ragas, Stovi darbininkas su guminiais čebatais ( na, su jais tik po duobę vaikšto ) ir su paprasčiausia šake paskirsto kopūstus. Paskui užvyniojama tokia vandens lova, prileidžiama vandens ir kopūstai susislegia. Užrūgusius vienur meta ant transporterio su šake, kitur yra toks paėmėjas su šoniniais kaušais. Vis tiek tenka iš kampų su šake krapštyti. Paskui automatas sufasuoja, darbininkės tik pataiso, jei kur nesandariai eina dangtelis.
Labai vaizdžiai
Ir man praėjo noras valgyti 
Vien ko tie čebatai verti 
QUOTE(sena pažįstama @ 2020 02 04, 09:19)
Ir man visai neapetitnai susiskaitė
Dėkui IK , kaip visada Tavo pasakojimai vaizdingi Sakau , kad jie tik tušinimui tinka
O saločikėm užraugsim savų ... Be guminių batų ir šakių
Ir visai be reikalo čia nusigandote. Tie čebatai ilgi, tokio blizgaus plastiko, kaskart nušutinami karštu garu, kaip ir šakė. Ir naudojami tik kopūstams minti. Išlipimui ir persiavimui yra aikštelė speciali. Atsimenu, dar prieš kokius 20 metų Vakaruose stebėjomės tais čebatais. Tik ten gėlėti buvo, tiksliau, kopūstų piešiniais.
O fasuojanččios moterys atrodo kaip operacinėje. Taigi veterinarijos reikalavimai griežti : antsnukis, kepurė, kombinezonas, pirštinės. Na, nebent blakstiena gali įkristi.
O fasuojanččios moterys atrodo kaip operacinėje. Taigi veterinarijos reikalavimai griežti : antsnukis, kepurė, kombinezonas, pirštinės. Na, nebent blakstiena gali įkristi.
o kaip vyrai į tuoletą gal neina, kam eiti jei galima vietoje
QUOTE(Iš Kaimo @ 2020 02 04, 11:58)
Ir visai be reikalo čia nusigandote. Tie čebatai ilgi, tokio blizgaus plastiko, kaskart nušutinami karštu garu, kaip ir šakė. Ir naudojami tik kopūstams minti. Išlipimui ir persiavimui yra aikštelė speciali. Atsimenu, dar prieš kokius 20 metų Vakaruose stebėjomės tais čebatais. Tik ten gėlėti buvo, tiksliau, kopūstų piešiniais.
O fasuojanččios moterys atrodo kaip operacinėje. Taigi veterinarijos reikalavimai griežti : antsnukis, kepurė, kombinezonas, pirštinės. Na, nebent blakstiena gali įkristi.
O fasuojanččios moterys atrodo kaip operacinėje. Taigi veterinarijos reikalavimai griežti : antsnukis, kepurė, kombinezonas, pirštinės. Na, nebent blakstiena gali įkristi.
Labukas,
fek kopūstam taip raugtiems. Taigi atviras produktas....žmogiškojo faktoriaus niekaip neišeliminuosi. Kasdien matau tik 15 cm linijos su atviru produktu ir tai pridengtas, kiek visokių apribojimų-nepatikėsit.....ir negali sakyt, kad jie pertekliniai.
Ate, pieno rūgšties bakterijos ore gyvena. Smulkintas kopūstas turi pereiti per orą. Kitaip gausi kokį sviestarūgštį rūgimą, bus apgleitėję. Patikėk, tikrai pas juos skanūs. Išskyrus vieno raugintojo, kitus galiu užsimerkusi pirkti.
QUOTE(Iš Kaimo @ 2020 02 04, 15:10)
Ate, pieno rūgšties bakterijos ore gyvena. Smulkintas kopūstas turi pereiti per orą. Kitaip gausi kokį sviestarūgštį rūgimą, bus apgleitėję. Patikėk, tikrai pas juos skanūs. Išskyrus vieno raugintojo, kitus galiu užsimerkusi pirkti.
Žinau dėl kopūstų, bet pirkčiau tik jei visai neįgali patapčiau. Mums labai mano rankų darbo patinka. MB čiečkuoja, senovine čička, muša su kuoka šimtamete. Mano prieskoniai ir kopūstų paruošimas. Labai skanu. Dar sėmenų aliejaus spaudykloj nusiperku.
