Maltos mesos kepsnys su kiasiniais
2porai
100g riebios sonines
6kaiusiniai
400g maltos mesos
2 saukstai miltu
1/8 L pieno
4 saukstai pjaustytu petrazoliu
preiskoniai
2saukstai dziuveseliu
Porus nulupt nuplaut nusausint, supjaustyt plonais grezinelaiis, 4 kaiusinius 5min virti, sonine supjaustyti plonias siaudeliais, i malta mesa imusti 2 kiausinius, sumaisyti su miltais, pienu ir petrazolemis suberti prieskonius ir sonine, ir porus
Forma (apie 20cm ilgio) itrinti riebbalais, apibarstyti dziuveseliaias ir sukresti mesa i visu ispausti virtus (luptus) kiausinius pavirsiu islyginti menetele. Kepti ant zemiausio karstos (150C) orkaites itvaro 1,5 val.
vistiena su ananasais :
2 vistienos krutineles,
prieskoniai,
didelis svogunas,
ananasas (nezinau ar tinka marinuotas,nebandziau) taigi reikia prinokusio,bet nemarinuoto.
supjaustyti krutinele kubeliais, nei mazais nei dideliais, vidutiniais. isvolioti prieskonuose, galima rugstesniuose arba astresniuose, kaip norit. as megstu astresnius, bet ne per astrius, tik vos vos. tuos isvoliotus kubelius sumesti i keptuve ir apkepinti. tada kartu sudeti ir patroskinti nemazai svogunu. kai svogunai jau apsitroskena tada ipilti siektiek vistienos bulijono vietoje vandens.toliau mase troskinti ant mazos ugnies. prieskonius velgi dektite pagal nuoziura, o kartu ir kubeliais pjaustyta ananasa. kai viska sudejot uzvoskit dangti ir dar patroskinkit, bet neilgai, kokias 10 minuciu, as palieku mazdaug 20 minuciu (nes pamirstu sededama prie kompo ;D ) tik dekit ananaso daug, kad butu puse ant puses su vistiena. tai va. betroskinat ragaukit ko jusu nuoziura truksta.
valgoma su ryziais ;D niam niam
p.s receptas pacios suchimicintas ;D
2 vistienos krutineles,
prieskoniai,
didelis svogunas,
ananasas (nezinau ar tinka marinuotas,nebandziau) taigi reikia prinokusio,bet nemarinuoto.
supjaustyti krutinele kubeliais, nei mazais nei dideliais, vidutiniais. isvolioti prieskonuose, galima rugstesniuose arba astresniuose, kaip norit. as megstu astresnius, bet ne per astrius, tik vos vos. tuos isvoliotus kubelius sumesti i keptuve ir apkepinti. tada kartu sudeti ir patroskinti nemazai svogunu. kai svogunai jau apsitroskena tada ipilti siektiek vistienos bulijono vietoje vandens.toliau mase troskinti ant mazos ugnies. prieskonius velgi dektite pagal nuoziura, o kartu ir kubeliais pjaustyta ananasa. kai viska sudejot uzvoskit dangti ir dar patroskinkit, bet neilgai, kokias 10 minuciu, as palieku mazdaug 20 minuciu (nes pamirstu sededama prie kompo ;D ) tik dekit ananaso daug, kad butu puse ant puses su vistiena. tai va. betroskinat ragaukit ko jusu nuoziura truksta.
valgoma su ryziais ;D niam niam
p.s receptas pacios suchimicintas ;D
SULTINGAS KEPSNYS
1kg kiaulienos kumpio,1s.garstyciu,1s.ketcupo,prieskoniu mesai.Garstycias,ketcupa ir prieskonius sumaisyti,sia mase aptepti mesos gabala,suvynioti i folija.Gerai butu nors kiek palaikyti,bet galima kepti ir is karto.Deti i orkaite ir kepti 220' 1val.Tada praplesti folija ir kepti dar 20min.,kol apskrus.Labai
1kg kiaulienos kumpio,1s.garstyciu,1s.ketcupo,prieskoniu mesai.Garstycias,ketcupa ir prieskonius sumaisyti,sia mase aptepti mesos gabala,suvynioti i folija.Gerai butu nors kiek palaikyti,bet galima kepti ir is karto.Deti i orkaite ir kepti 220' 1val.Tada praplesti folija ir kepti dar 20min.,kol apskrus.Labai
Grilyje kepti lašišos kepsneliai
4 porcijos
1 šakelė šviežių čiobrelių,
1 citrinos sultys,
6 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus,
4 gabaliukai šviežios lašišos (po 200 g),
druskos ir pipirų pagal skonį,
1 citrina,
žiupsnelis stambiai maltų pipirų.
Paruošimas:
1. Nuplaukite čiobrelius ir nuskabykite lapelius. Negilioje lėkštėje sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų, suberkite čiobrelių lapelius, pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal skonį.
2. Lašišos gabalėlius nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popierine servetėle. Sudėkite žuvį į paruoštą marinatą mažiausiai valandai. Po 30 min. gabalėlius lašišos apverskite ant kitos pusės.
3. Citriną gerai nuplaukite karštu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais. Lašišą kepkite įkaitintame grilyje ant grotelių po 5 minutes iš abiejų pusių. Likus 2 minutėms iki kepimo pabaigos uždėkite ant kiekvieno žuvies gabalėlio citrinos riekeles. Prieš patiekiant pabarstykite stambiai maltais pipirais ir papuoškite žalumynais. Garnyrui puikiai tinka bulvių salotos su vyšniniais pomidorais.
Krevetės ant iešmelių
4 porcijos
1 svogūnas,
1 skiltelė česnako,
1 valg. šaukšt. aliejaus,
500 g trintų pomidorų arva kečupo,
2 valg. šaukšt. vorčesterio padažo,
1 arbat. šaukšt. malto čili,
2 valg. šaukšt. raudonojo vyno acto,
1 valg. šaukšt. romo,
1-2 arbat. šaukšt. rudojo cukraus,
250 g stambių krevečių,
125 g rūkytos kiaulienos šoninės,
druskos ir pipirų pagal skonį.
1. Nulupkite svogūną ir česnaką, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite gerai įkaitintame aliejuje. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite ir įpilkite 50 ml vandens, pertrintus pomidorus (arba kečupą), vorčesterio padažą, čili, actą, romą, cukrų bei pagal skonį druskos ir maltų juodųjų pipirų. Nuolat maišant kaitinkite iki virimo ir dar pavirkite 10 min. neuždengus dangčiu ant silpnos ugnies, o paskui pusvalandį atvėsinkite.
2. Krevetes nuplaukite ir nusausinkite. Užpilkite paruoštu padažu ir palikite marinuotis 30 min.
3. Rūkytą kiaulienos šoninę supjaustykite plonytėmis permatomomis juostelėmis. Krevetes išimkite iš padažo ir apvyniokite kiekvieną šoninės gabalėliu, užsmeikite ant medinio iešmelio (po 4 ant kiekvieno iešmo; prieš tai juos sutepkite aliejumi). Kepkite įkaitintame grilyje 4-5 min. iš kiekvienos pusės. Patiekite apibarstę žalumynais.
Kalakutienos suktinukai su apelsinų įdaru
1 porcijai:
3 gabaliukai kalakuto filė (po 70 g),
1 nedidelis apelsinas,
2 čiobrelio šakelės,
2 valg. šaukšt. tepamo sūrio su žalumynais,
3 juostelės rūkytos kiaulienos šoninės,
druskos ir pipirų pagal skonį.
1. Kalakutieną nuplaukite ir nusausinkite popierine servetėle. Uždenkite mėsos gabaliukus maistine polietilenine plėvele ir palengva išmuškite. Apelsiną nulupkite ir nuo kiekvienos skiltelės nuimkite odelę.
2. Kalakutieną įtrinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kiekvieną gabalėlį ištepkite plonu sluoksniu tepamo sūrio su žalumynais, tolygiai išdėliokite apelsino gabalėlius ir pabarstykite čiobrelių lapeliais. Susukite mėsą į suktinukus, apvyniokite šoninės juostele ir persmeikite mediniu dantų krapštuku arba suriškite kulinariniu siūlu.
3. Kalakutienos suktinukus kepkite įkaitintame grilyje ne mažiau 15 min., apvartydami ant visų pusių. Patiekite pabarstytus smulkintais žalumynais.
skanaus!
4 porcijos
1 šakelė šviežių čiobrelių,
1 citrinos sultys,
6 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus,
4 gabaliukai šviežios lašišos (po 200 g),
druskos ir pipirų pagal skonį,
1 citrina,
žiupsnelis stambiai maltų pipirų.
Paruošimas:
1. Nuplaukite čiobrelius ir nuskabykite lapelius. Negilioje lėkštėje sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų, suberkite čiobrelių lapelius, pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal skonį.
2. Lašišos gabalėlius nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popierine servetėle. Sudėkite žuvį į paruoštą marinatą mažiausiai valandai. Po 30 min. gabalėlius lašišos apverskite ant kitos pusės.
3. Citriną gerai nuplaukite karštu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais. Lašišą kepkite įkaitintame grilyje ant grotelių po 5 minutes iš abiejų pusių. Likus 2 minutėms iki kepimo pabaigos uždėkite ant kiekvieno žuvies gabalėlio citrinos riekeles. Prieš patiekiant pabarstykite stambiai maltais pipirais ir papuoškite žalumynais. Garnyrui puikiai tinka bulvių salotos su vyšniniais pomidorais.
Krevetės ant iešmelių
4 porcijos
1 svogūnas,
1 skiltelė česnako,
1 valg. šaukšt. aliejaus,
500 g trintų pomidorų arva kečupo,
2 valg. šaukšt. vorčesterio padažo,
1 arbat. šaukšt. malto čili,
2 valg. šaukšt. raudonojo vyno acto,
1 valg. šaukšt. romo,
1-2 arbat. šaukšt. rudojo cukraus,
250 g stambių krevečių,
125 g rūkytos kiaulienos šoninės,
druskos ir pipirų pagal skonį.
1. Nulupkite svogūną ir česnaką, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite gerai įkaitintame aliejuje. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite ir įpilkite 50 ml vandens, pertrintus pomidorus (arba kečupą), vorčesterio padažą, čili, actą, romą, cukrų bei pagal skonį druskos ir maltų juodųjų pipirų. Nuolat maišant kaitinkite iki virimo ir dar pavirkite 10 min. neuždengus dangčiu ant silpnos ugnies, o paskui pusvalandį atvėsinkite.
2. Krevetes nuplaukite ir nusausinkite. Užpilkite paruoštu padažu ir palikite marinuotis 30 min.
3. Rūkytą kiaulienos šoninę supjaustykite plonytėmis permatomomis juostelėmis. Krevetes išimkite iš padažo ir apvyniokite kiekvieną šoninės gabalėliu, užsmeikite ant medinio iešmelio (po 4 ant kiekvieno iešmo; prieš tai juos sutepkite aliejumi). Kepkite įkaitintame grilyje 4-5 min. iš kiekvienos pusės. Patiekite apibarstę žalumynais.
Kalakutienos suktinukai su apelsinų įdaru
1 porcijai:
3 gabaliukai kalakuto filė (po 70 g),
1 nedidelis apelsinas,
2 čiobrelio šakelės,
2 valg. šaukšt. tepamo sūrio su žalumynais,
3 juostelės rūkytos kiaulienos šoninės,
druskos ir pipirų pagal skonį.
1. Kalakutieną nuplaukite ir nusausinkite popierine servetėle. Uždenkite mėsos gabaliukus maistine polietilenine plėvele ir palengva išmuškite. Apelsiną nulupkite ir nuo kiekvienos skiltelės nuimkite odelę.
2. Kalakutieną įtrinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kiekvieną gabalėlį ištepkite plonu sluoksniu tepamo sūrio su žalumynais, tolygiai išdėliokite apelsino gabalėlius ir pabarstykite čiobrelių lapeliais. Susukite mėsą į suktinukus, apvyniokite šoninės juostele ir persmeikite mediniu dantų krapštuku arba suriškite kulinariniu siūlu.
3. Kalakutienos suktinukus kepkite įkaitintame grilyje ne mažiau 15 min., apvartydami ant visų pusių. Patiekite pabarstytus smulkintais žalumynais.
skanaus!
Šparagų sriuba su krabais
4 asmenims
1 kg šparagų,
100 g krabų lazdelių,
0.5 l pieno,
½ arbat. šaukšt. krakmolo,
3 žiupsneliai tarkuoto muskato riešuto,
1 valg. šaukštas šviežių citrinos sulčių,
druskos ir pipirų pagal skonį.
Nuplaukite ir nuvalykite šparagus, nupjaukite viršūnėles ir padėkite į šalį. Likusias ūglių dalis supjaustykite gabalėliais. Į puodą supilkite pieną ir 250 ml vandens ir užvirinkite. Pasūdykite. Suberkite šparagų viršūnėles ir virkite 5 minutes (jie turi likti šiek tiek traškūs), paskui suberkite į kiaurasamtį ir nuvarvinkite. Tada į verdantį pieną suberkite likusius šparagus, pagardinkite pipirais, muskato riešutu ir virkite 12-15 min, paskui viską gerai išplakite mikseriu.
Gautą tyrę pertrinkite per sietelį ir vėl supilkite į puodą. Krakmolą ištirpinkite 1 valg. šaukšt. šalto vandens ir supilkite į puodą. Užvirinkite ir virkite dar 2 min., pastoviai maišant. Supilkite citrinos sultis, išmaišykite ir išpilstykite sriubą į lėkštes. Papuoškite virtomis šparagų viršūnėlėmis ir smulkiai supjaustytomis krabų lazdelėmis. Patiekite iškart.
4 asmenims
1 kg šparagų,
100 g krabų lazdelių,
0.5 l pieno,
½ arbat. šaukšt. krakmolo,
3 žiupsneliai tarkuoto muskato riešuto,
1 valg. šaukštas šviežių citrinos sulčių,
druskos ir pipirų pagal skonį.
Nuplaukite ir nuvalykite šparagus, nupjaukite viršūnėles ir padėkite į šalį. Likusias ūglių dalis supjaustykite gabalėliais. Į puodą supilkite pieną ir 250 ml vandens ir užvirinkite. Pasūdykite. Suberkite šparagų viršūnėles ir virkite 5 minutes (jie turi likti šiek tiek traškūs), paskui suberkite į kiaurasamtį ir nuvarvinkite. Tada į verdantį pieną suberkite likusius šparagus, pagardinkite pipirais, muskato riešutu ir virkite 12-15 min, paskui viską gerai išplakite mikseriu.
Gautą tyrę pertrinkite per sietelį ir vėl supilkite į puodą. Krakmolą ištirpinkite 1 valg. šaukšt. šalto vandens ir supilkite į puodą. Užvirinkite ir virkite dar 2 min., pastoviai maišant. Supilkite citrinos sultis, išmaišykite ir išpilstykite sriubą į lėkštes. Papuoškite virtomis šparagų viršūnėlėmis ir smulkiai supjaustytomis krabų lazdelėmis. Patiekite iškart.
Moliūgų sriuba
4 asmenims
500 g moliūgo minkštimo,
0.5 l vištienos sultinio,
2 valg. šaukšt. Alyvuogių aliejaus,
1 valg. šaukšt. grietinės,
6 žiupsneliai tarkuoto muskato riešuto,
druskos ir pipirų pagal skonį,
12 indiškų riešutų,
6 gabalėliai saldžios ruginės duonos (Borodino tipo).
Moliūgo minkštiną supjaustykite gabalėliais ir virkite garuose 20 min. Duonos gabalėlius paskrudinkite orkaitėje 10 min. arba skrudintuvėje. Riešutus sutrupinkite. Sultinį sumaišykite su virtais moliūgo gabaliukais, supilkite aliejų, grietinę, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir muskato riešutu. Išplakite visą masę mikseriu iki piure konsistencijos. Pakaitinkite ant nedidelės ugnies ir pabarstykite smulkintais riešutais. Patiekite šiltą su skrudinta duona.
Morkų sriuba
4 asmenims
500 g morkų,
2 maži burokėliai,
100 ml apelsinų sulčių,
1 juostelė apelsino žievelės,
1 svogūnas,
2 valg. šaukšt. žemės riešutų aliejaus,
druskos ir pipirų pagal skonį.
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais. Pakepinkite svogūnus žemės riešutų aliejuje, paskui sudėkite morkas ir dar pakepinkite, pastoviai maišant 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais. Puode užvirinkite 05 l vandens ir sudėkite į jį svogūnus ir morkas. Apelsino žievelę nuplikinkite verdančiu vandeniu, nusausinkite ir stambiai supjaustykite. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais. Morkas, pusę burokėlių ir apelsinų sultis išplakite mikseriu iki piure konsistencijos. Patiekite šiltą, papuošus burokėlių šiaudeliais ir apelsino žievele
Avokadų sriuba
4 asmenims
3 prinokę avokadai,
300 ml natūralaus jogurto,
6 valg. šaukštai citrinos sulčių,
3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus,
½ arbat. šaukšt. žemės riešutų aliejaus,
Tabasco padažo, druskos ir pipirų pagal skonį.
2 avokadų minkštimą sudėkite į mikserį, spilkite citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išplakite maksimaliu greičiu. Paskui supilkite jogurtą, Tabasco padažą, alyvuogių aliejų ir dar kartą suplakite. Gautą masę supilkite į indą ir pastatykite į šaldytuvą 2 valandoms. Prieš patiekiant supjaustykite 1 avokado minkštimą riekelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis. Išpilstykite sriubą į lėkštes ir papuoškite avokado riekelėmis bei pagardinkite keliais lašeliais žemės riešutų aliejaus.
4 asmenims
500 g moliūgo minkštimo,
0.5 l vištienos sultinio,
2 valg. šaukšt. Alyvuogių aliejaus,
1 valg. šaukšt. grietinės,
6 žiupsneliai tarkuoto muskato riešuto,
druskos ir pipirų pagal skonį,
12 indiškų riešutų,
6 gabalėliai saldžios ruginės duonos (Borodino tipo).
Moliūgo minkštiną supjaustykite gabalėliais ir virkite garuose 20 min. Duonos gabalėlius paskrudinkite orkaitėje 10 min. arba skrudintuvėje. Riešutus sutrupinkite. Sultinį sumaišykite su virtais moliūgo gabaliukais, supilkite aliejų, grietinę, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir muskato riešutu. Išplakite visą masę mikseriu iki piure konsistencijos. Pakaitinkite ant nedidelės ugnies ir pabarstykite smulkintais riešutais. Patiekite šiltą su skrudinta duona.
Morkų sriuba
4 asmenims
500 g morkų,
2 maži burokėliai,
100 ml apelsinų sulčių,
1 juostelė apelsino žievelės,
1 svogūnas,
2 valg. šaukšt. žemės riešutų aliejaus,
druskos ir pipirų pagal skonį.
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais. Pakepinkite svogūnus žemės riešutų aliejuje, paskui sudėkite morkas ir dar pakepinkite, pastoviai maišant 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais. Puode užvirinkite 05 l vandens ir sudėkite į jį svogūnus ir morkas. Apelsino žievelę nuplikinkite verdančiu vandeniu, nusausinkite ir stambiai supjaustykite. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais. Morkas, pusę burokėlių ir apelsinų sultis išplakite mikseriu iki piure konsistencijos. Patiekite šiltą, papuošus burokėlių šiaudeliais ir apelsino žievele
Avokadų sriuba
4 asmenims
3 prinokę avokadai,
300 ml natūralaus jogurto,
6 valg. šaukštai citrinos sulčių,
3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus,
½ arbat. šaukšt. žemės riešutų aliejaus,
Tabasco padažo, druskos ir pipirų pagal skonį.
2 avokadų minkštimą sudėkite į mikserį, spilkite citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išplakite maksimaliu greičiu. Paskui supilkite jogurtą, Tabasco padažą, alyvuogių aliejų ir dar kartą suplakite. Gautą masę supilkite į indą ir pastatykite į šaldytuvą 2 valandoms. Prieš patiekiant supjaustykite 1 avokado minkštimą riekelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis. Išpilstykite sriubą į lėkštes ir papuoškite avokado riekelėmis bei pagardinkite keliais lašeliais žemės riešutų aliejaus.
As tai daznai darau pieniska darzoviu sriuba:
3-4 bulvytes
1 morka
zirneliu truputi (as dedu saldytus)
kalafijoras
prieskoniai (vegeta dazniausiai dedu)
Viska supjaustau ir sudedu i puoda su trupuciu vandens (kad apsemtu darzoves. Kalafijorus dedu paskutinius, kai kitos darzoves siek tiek buna apvirusios. Paskui kai jau viskas buna isvire ipilu pienuko ir palaukiu kol uzverda. Viskas. [smiley=eda.gif]
3-4 bulvytes
1 morka
zirneliu truputi (as dedu saldytus)
kalafijoras
prieskoniai (vegeta dazniausiai dedu)
Viska supjaustau ir sudedu i puoda su trupuciu vandens (kad apsemtu darzoves. Kalafijorus dedu paskutinius, kai kitos darzoves siek tiek buna apvirusios. Paskui kai jau viskas buna isvire ipilu pienuko ir palaukiu kol uzverda. Viskas. [smiley=eda.gif]
gintare paziurek temoj apkepai.
Pyragas su sūriu ir pomidorais
4 porcijos
Paruošimui: 20 min.
Kepimui: 30 min.
Energetinė vertė: 660 kcal/1 porc.
4 kiaušiniai,
125 avižinių dribsnių,
125g miltų,
125 g sviesto,
750 g pomidorų,
1 svogūno galva,
1 česnako skiltelė,
pundelis čiobrelių,
300 g grietinės,
150 g sūrio,
druskos ir pipirų pagal skonį.
1. 1 kiaušinio trynį atskirti nuo baltymo. Dubenyje sumaišyti dribsnius, miltus, sviestą, druską ir kiaušinio trynį su 4 valg. šaukšt. vandens. Tešlą iškočioti apskritimo forma ir iškloti ja kepimo formą, padarant nemažus bortelius. Tešlą subadyti šakute. Kepti 10 min. 200° karštumo orkaitėje.
2. Pomidorus panardinti 10 sekundžių į verdantį vandenį, išgriebti ir pakišti po šaltu vandeniu. Nulupti odelę. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustyti. Čiobrelių lapelius ir žiedus nuskabyti nuo stiebelių. Dubenyje sumaišyti grietinę, likusius kiaušinius, baltymą, druską, pipirus ir čiobrelius. Išdėlioti ant tešlos pomidorus, pabarstyti smulkintais svogūnais, česnakais, tarkuotu sūriu ir užpilti kiaušinine mase. Kepti maždaug 20 min.
4 porcijos
Paruošimui: 20 min.
Kepimui: 30 min.
Energetinė vertė: 660 kcal/1 porc.
4 kiaušiniai,
125 avižinių dribsnių,
125g miltų,
125 g sviesto,
750 g pomidorų,
1 svogūno galva,
1 česnako skiltelė,
pundelis čiobrelių,
300 g grietinės,
150 g sūrio,
druskos ir pipirų pagal skonį.
1. 1 kiaušinio trynį atskirti nuo baltymo. Dubenyje sumaišyti dribsnius, miltus, sviestą, druską ir kiaušinio trynį su 4 valg. šaukšt. vandens. Tešlą iškočioti apskritimo forma ir iškloti ja kepimo formą, padarant nemažus bortelius. Tešlą subadyti šakute. Kepti 10 min. 200° karštumo orkaitėje.
2. Pomidorus panardinti 10 sekundžių į verdantį vandenį, išgriebti ir pakišti po šaltu vandeniu. Nulupti odelę. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustyti. Čiobrelių lapelius ir žiedus nuskabyti nuo stiebelių. Dubenyje sumaišyti grietinę, likusius kiaušinius, baltymą, druską, pipirus ir čiobrelius. Išdėlioti ant tešlos pomidorus, pabarstyti smulkintais svogūnais, česnakais, tarkuotu sūriu ir užpilti kiaušinine mase. Kepti maždaug 20 min.
Pyragas su pomidorais ir svogūnais
16 porcijų,
Paruošimui: 50 min.
Kepimui: 30 min.
Energetinė vertė: 160 kcal/1 porc.
250 g miltų,
1 kiaušinis,
125 g sviesto,
druskos ir pipirų pagal skonį,
1 valg. šaukštas grietinės,
400 g svogūnų laiškų,
1,5 kg pomidorų,
1 kubelis daržovių sultinio,
100 g lašinukų.
1. Iš miltų, kiaušinio, sviesto, druskos ir grietinės užminkyti tešlą. Padėti šaltai 30 min.
2. Iškočioti tešlą kepimo skardos dydžio. Skardą iškloti kepimo popieriumi ir iškloti joje tešlos lakštą. Subadyti šakute ir kepti 15 min. 200° karštumo orkaitėje.
3. Svogūnus supjaustyti žiedeliais ir blanširuoti 1 min. verdančiame vandenyje ir iš karto perlietu šaltu vandeniu. Pomidorus supjaustyti griežinėliais.
4. Pomidorus išdėlioti vėduoklės forma ant apkeptos tešlos. Pabarstyti svogūnų laiškais, pagardinti druska, pipirais ir užbarstyti sutrupintą kubelį sultinio. Lašinukus supjaustyti gabaliukais ir užbarstyti ant viršaus.
Kepti pyragą dar 15 min.
16 porcijų,
Paruošimui: 50 min.
Kepimui: 30 min.
Energetinė vertė: 160 kcal/1 porc.
250 g miltų,
1 kiaušinis,
125 g sviesto,
druskos ir pipirų pagal skonį,
1 valg. šaukštas grietinės,
400 g svogūnų laiškų,
1,5 kg pomidorų,
1 kubelis daržovių sultinio,
100 g lašinukų.
1. Iš miltų, kiaušinio, sviesto, druskos ir grietinės užminkyti tešlą. Padėti šaltai 30 min.
2. Iškočioti tešlą kepimo skardos dydžio. Skardą iškloti kepimo popieriumi ir iškloti joje tešlos lakštą. Subadyti šakute ir kepti 15 min. 200° karštumo orkaitėje.
3. Svogūnus supjaustyti žiedeliais ir blanširuoti 1 min. verdančiame vandenyje ir iš karto perlietu šaltu vandeniu. Pomidorus supjaustyti griežinėliais.
4. Pomidorus išdėlioti vėduoklės forma ant apkeptos tešlos. Pabarstyti svogūnų laiškais, pagardinti druska, pipirais ir užbarstyti sutrupintą kubelį sultinio. Lašinukus supjaustyti gabaliukais ir užbarstyti ant viršaus.
Kepti pyragą dar 15 min.
