Prieskoniai

#361
Kokoso aliejus ,naudojamas aromaterapijoje ir kosmetikoje
Kvapų namuose gali būt daugiau skirtas aliejus kosmetikai.
Gal ir gera mintis parašyti.
Aš,galėčiau tą patį pasakyti ir dėl migdolų aliejaus.
Jis žymiai skiriasi čia pirktas ir,atsivežtas.Man,dar yra ydomu,kaip tas aliejus yra apdorotas.Aš,vertinu šalto spaudimo.
Aš,tikiu,kad jūs,pasidalinsite žiniomis dėl aliejų. 4u.gif
Atsakyti
#362
Na, mano manymu stiprus aliejaus aromatas ne visuomet atspindi jo kokybe. Gal tie atsiveztiniai aliejai, apie kuriuos kalbeta auksciau, buvo dezodoruoti? O siaip aromatas priklauso ir nuo to, ar aliejus rafinuotas, ar ne. Nerafinuoti aliejai, zinoma, geresnes kokybes, taciau ju ir galiojimo laikas trumpesnis.
o siaip apie aliejus galima pasiskaityti cia: http://www.aliejus.com/aliejai/
kaip suprantu, ateity ir internetine parduotuve atsidarys smile.gif
Atsakyti
#363
QUOTE(regna @ 2008 11 16, 14:12)
Kokoso aliejus ,naudojamas aromaterapijoje ir kosmetikoje
Kvapų namuose gali būt daugiau skirtas aliejus kosmetikai.
Gal ir gera mintis parašyti.
Aš,galėčiau tą patį pasakyti ir dėl migdolų aliejaus.
Jis žymiai skiriasi čia pirktas ir,atsivežtas.Man,dar yra ydomu,kaip tas aliejus yra apdorotas.Aš,vertinu šalto spaudimo.
Aš,tikiu,kad jūs,pasidalinsite žiniomis dėl aliejų. 4u.gif


Gal keliaukim į aliejų temą geriau...
http://www.supermama...?...p=21453069

O gal yar tema apie rytietišką virtuvę ir joje naudojamus ingridientus?
Atsakyti
#364
QUOTE(regna @ 2008 11 15, 21:43)
Sveikos,
Gal teko savo virtuvėje naudoti:mango miltelius, kalindži sėklas,juodajį kardemoną, granatų seklas,ar granatų miltelius.Gal vistik teko matyti kur Lietuvoje šių prieskonių.



Jaksto 9 4u.gif yra visu isvardintu prieskoniu! tik dabar jau mestelk koki recepteli, idomu, kur juos naudoti ax.gif
Papildyta:
o gal ir daugiau kas susidomes, va ka tik atradau internetini tos parduotuves puslapi http://www.sveikiproduktai.lt/ Mane tai suintintrigavau, idomiu dalykeliu ten galima rasti bigsmile.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo mama_Greta: 19 lapkričio 2008 - 14:12
#365
Mama Greta,Nuoširdus ačiū,už išsamią nuorodą. 4u.gif
Dėl tų priieskonių,aš juos naudoju įvairioms reikmėms.
Aš,pati mėgstu daryti ekspermentus. daug aš jų pasisemiu iš Giedriaus virtuvės.Tik labai man gaila,kad čia nekalbama,o,gal visa tai jau buvo ,man ,dar neesant.Mane domina indijos virtuvė,ir kitų šalių,noriu pažinti kitų šalių virtuvės paslaptis.Aš pažadu vėliau įmesiu,aš,rašiau skyrely,indų virtuvė. 4u.gif

Dar norėčiau paklausti gal kam teko savo virtuvėje naudoti Mango- kari,tai mango+kari+medus+cukrus+druska+žalios citrinos sultys.Arba "CURRY SAUCE" padažą,jis naudojamas indų virtuvėje 4u.gif
Atsakyti
#366
Mango - kari esu pirkusi vistienos patiekalams, jei apie ta pati kalbam rolleyes.gif Jis buvo stiklainyje, kaip uogiene kokia biggrin.gif surasti receptus, pagal kuriuos dariau?

Atsakyti
#367
Ne,aš,pirkau Santa Maria indely,ir jie sausi,tai man iškilo klausimas,koks efektas.O kur pirkote tą vištienos padažą-uoginį,man neteko matyt. ax.gif
Atsakyti
#368
pas azijiecius krautuveleje rolleyes.gif paziurejau ta daryta recepta, tai turbut tavieji prieskoniai suteiktu panasu efekta kaip ir mango - kario padazas - nes jis dedamas i prie vistienos daromus makaronus tagliatelle, i juos supilama grietinele ir padazas, trumpai patroskinama.
Atsakyti
#369
KIBIR.VIBIR,dėkui,kad suradai laiko pasidalinti mane dominančiu klausimu. 4u.gif
Atsakyti
#370
Kuri moteris,nemėgsta prieskonių,ta nemegsta virtuvės,
Na,mūsų tarpe tokių nera. g.gif,aš apie pipirus,
Yra baltieji juodieji,žalieji pipirai-ne kaskita ,kaip skirtingai subrendę vijoklinio daugiamečio augalo pi-per nigrum vaisiai. g.gif,pats aštriausias pagal skonį- piperinas,
bigsmile.gif juodieji pipirai renkami pusiau prinokę ir džiovinami sgryname ore,džiūdami susiraukšlėje ,juodieji -deginančio aštraus skonio g.gif ,baltieji pipirai -tai visai subrendę -stipraus ,aitraus skonio g.gif,žalieji švelnaus skonio ir kvapnūs,o degina ,kaip ugnis g.gif kvapieji pipirai auga ant didelio medžio ,pimenta officinalis.,jie kvepia panašiai ,kaip cinamonas ,gvaizdikėliai,bei primena muskato riešutą g.gif ,Rosė pipirai auga auga ant piprų medzio SCINUS MOLLE,KURIO TĖVYNĖ-peru. g.gif subtilus rosė pipirų skonis tinka žuvies ,vištienos laukinių paukščių mėsos valgiams. g.gif Syčuanio pipirai- tipiškas kinišas prieskonis ,labai populiarus tarp Syčuanio provincijos kulinarų,jie mums nera žinomi tačiau kamteko ragauti Syčuanio anties ,skonio nepamirš.Syčuanio pipirų galima nusipirkti specializuotose prieskonių arba kiniškų prekių parduotuotuvėse g.gif,Ispaniški pipirai,piperoni,čili pipirai,piri-piri,kaenos, g.gif
piperoni- įvairiaspalviai ankštpipriai,kurie parduodami marinuoti indeliuose.
Kai kurių rūšių piperoni labai aitraus skonio g.gif
MEKSIKIEČIAI SAVO GARSIUOSIUS PAPLOTĖLIUS IŠ KUKURŪZŲ MILTŲ PRIKENŠA MĖSOS FARŠO IR KONSERVUOTŲ AŠTRIŲ ANKŠTPIPIRŲ g.gif
Atsakyti
#371
QUOTE(regna @ 2008 11 22, 01:57)
Kuri moteris,nemėgsta prieskonių,ta nemegsta virtuvės,
Na,mūsų tarpe tokių nera.  g.gif,aš apie pipirus,
Yra baltieji juodieji,žalieji pipirai-ne kaskita ,kaip skirtingai subrendę vijoklinio daugiamečio augalo pi-per nigrum vaisiai. g.gif,pats aštriausias pagal skonį- piperinas,
bigsmile.gif juodieji pipirai renkami pusiau prinokę ir džiovinami  sgryname ore,džiūdami susiraukšlėje ,juodieji -deginančio  aštraus skonio g.gif ,baltieji pipirai -tai visai subrendę -stipraus ,aitraus skonio g.gif,žalieji švelnaus skonio ir kvapnūs,o degina ,kaip ugnis g.gif  kvapieji  pipirai auga ant didelio medžio ,pimenta officinalis.,jie kvepia panašiai ,kaip cinamonas ,gvaizdikėliai,bei primena muskato riešutą g.gif ,Rosė pipirai auga auga ant piprų medzio SCINUS MOLLE,KURIO TĖVYNĖ-peru. g.gif subtilus rosė pipirų skonis tinka žuvies ,vištienos laukinių paukščių mėsos valgiams. g.gif Syčuanio pipirai- tipiškas kinišas prieskonis ,labai populiarus tarp Syčuanio provincijos kulinarų,jie mums nera žinomi tačiau kamteko ragauti Syčuanio anties ,skonio nepamirš.Syčuanio pipirų galima nusipirkti specializuotose prieskonių arba kiniškų prekių parduotuotuvėse g.gif,Ispaniški pipirai,piperoni,čili pipirai,piri-piri,kaenos, g.gif
piperoni- įvairiaspalviai ankštpipriai,kurie parduodami marinuoti indeliuose.
Kai kurių rūšių piperoni labai aitraus skonio g.gif
MEKSIKIEČIAI SAVO GARSIUOSIUS PAPLOTĖLIUS IŠ KUKURŪZŲ MILTŲ  PRIKENŠA MĖSOS FARŠO IR KONSERVUOTŲ AŠTRIŲ ANKŠTPIPIRŲ g.gif


Na, regna, bijau, kad ne visai tiksliai cia viskas surasyta. Pirmiausia, piperinas, tai visai ne pipiras, o pipirams astrumo suteikianti chemine medziaga, alkaloidas. Jei neklystu, tai butent piperinas yra naudojamas asariniu duju balioneliuose. o va baltieji pipirai, lyginant su juodaisiais, yra kur kas svelnesi, ne tokie astrus, kadangi pries dziovinima jie yra specialiu budu apdorojami, o sio apdorojimo metu pasalinamos vaisiu pleveles, o kartu - ir padrindines skoni ir astruma suteikiancios medziagos.
Atsakyti
#372
mamaGRETA,
man labai gaila,kad aš negaliu įdėti nuotraukytės pipirų,bet tebūnie ,gerbiu kitų nuomonę.
Tačiau,Ispaniški pipirai,piperoni,čili pipirai,,piri-piri, kaenos pipirai..Daugybė pavadinimų,o ir skonių per 200,ant krūmų augantys aitrieji ankštiniai pipirai atkeliavo iš Pietų Afrikos,tačiau pas mus jie vadinami tiesiog pipirais.
Džiovintos raudonojo čili pipiro ankštys,konservuotos piri-piri,Sambal oelek,Šviežios raudonojo čili pipiro ankštys,Syčuano pipirai,Kaenos pipirai,Džiovintas piti-piri,Juodieji pipirai,Baltieji pipirai,Žalieji pipirai,Džiovinti rosėpipirai,Čili pipirų dribsniai,Marinuoti rūkyti čili ankštpipiriai,Ugninis piperoni,,Konservuoti meksikietiški ankštpipiriai,Švelnusis piperoni,Švieži oranžiniai ispaniški ankšpipiriai , Švieži įvairiaspalviai ispaniški pipirai.
Galima,plačiau dar kalbėti apie šiuos prieskoniukus,bet, pakaks,siai diskusijai. g.gif Būtų ydomu,jeigu pratęstume ją,juk čią tik PIPERONI doh.gif
Atsakyti