QUOTE(kristyyynyte @ 2010 01 25, 11:50)
QUOTE(Olesta @ 2010 01 25, 14:43)
cukraus ir nereikia į juos, aš irgi nededu, nei į kepamus, nei į verdamus, tik druska 
Cia turbut skonio ir ipratimo reikalas
. As megstu saldziau 
Cia turbut skonio ir ipratimo reikalas
. As megstu saldziau
QUOTE(Masiania* @ 2010 01 25, 20:26)
butent, jei nori gali cukriuko isidet ir i virtus ir i keptus
sveikos merginos nezynau gal jau kas buvo idejes sia ideja bet nesupykit jei pasikartoisu nes neseku visos temos. 
cia ne visai receptas patiekalui o kaip pasigaminti varskes pacioms minimaliomis sanaudomis ir tik idejus siek tiek darbo.
taigi mums reikes vieno pakelio kefyro kuri idedame i kamera ir paliekame susalti i leda daugiau kada norime galime is vakaro ar is ryto kaip patogiau ar kada pageidaujate isimti ta pakeli, nuimti plevele ir susalusi ledo gabala deti i sieteli atsilti jei retas gal patieskite merliaus gabaliuka. ir stai per nakti sis gabalas atitirps nereikalingas skystis isbegs o liks tik svelni kremines konsistencijos varskyte. nu be galo skani o jei dar sugalvosite pamaisyti su bet kuo tikrai nepagailesite mano megstamiasias su cesnakiuku trintu ir agurkeliais marinuotais su siek tiek zalumynais ir ar su grietine ar su majonezu kaip kam skaniau.
labai tinkamas dalykas tortu pertepimu gaminimams na cia jau pagal jusu fantazija SKANAUS 
tiesa gaunasi akzkur apie 300 gramu varskytes cia is litro kefyro
cia ne visai receptas patiekalui o kaip pasigaminti varskes pacioms minimaliomis sanaudomis ir tik idejus siek tiek darbo.
taigi mums reikes vieno pakelio kefyro kuri idedame i kamera ir paliekame susalti i leda daugiau kada norime galime is vakaro ar is ryto kaip patogiau ar kada pageidaujate isimti ta pakeli, nuimti plevele ir susalusi ledo gabala deti i sieteli atsilti jei retas gal patieskite merliaus gabaliuka. ir stai per nakti sis gabalas atitirps nereikalingas skystis isbegs o liks tik svelni kremines konsistencijos varskyte. nu be galo skani o jei dar sugalvosite pamaisyti su bet kuo tikrai nepagailesite mano megstamiasias su cesnakiuku trintu ir agurkeliais marinuotais su siek tiek zalumynais ir ar su grietine ar su majonezu kaip kam skaniau.
labai tinkamas dalykas tortu pertepimu gaminimams na cia jau pagal jusu fantazija SKANAUS tiesa gaunasi akzkur apie 300 gramu varskytes cia is litro kefyro
[quote=inetum,2010 01 29, 11:41]
sveikos merginos nezynau gal jau kas buvo idejes sia ideja bet nesupykit jei pasikartoisu nes neseku visos temos.
Inetum -labai jau ydomu.
Iškilo klausimukas?O tame produkte išlieka maistinės mediagos,po tokio apdorojimo?
Gal gali atsakyti į mano klausimą.
Būsiu dėkinga.
sveikos merginos nezynau gal jau kas buvo idejes sia ideja bet nesupykit jei pasikartoisu nes neseku visos temos.
Inetum
-labai jau ydomu.Iškilo klausimukas?O tame produkte išlieka maistinės mediagos,po tokio apdorojimo?
Gal gali atsakyti į mano klausimą.
Būsiu dėkinga.
zinai nesu specialyste tokiu klausimu bet jei varskeje gautoje karstuoju budu sutraukiant lieka tai kodel turetu nelykti tokiu budu padarant. 
cia jau gal kas ismanantis aiskiau ka pasakytu
cia jau gal kas ismanantis aiskiau ka pasakytu
QUOTE(inetum @ 2010 01 29, 13:14)
zinai nesu specialyste tokiu klausimu bet jei varskeje gautoje karstuoju budu sutraukiant lieka tai kodel turetu nelykti tokiu budu padarant.
cia jau gal kas ismanantis aiskiau ka pasakytu
cia jau gal kas ismanantis aiskiau ka pasakytu
as irgi darau tokia varskyte ir ja naudoju tortu pertepimui.
jei verdant is uogu uogiene lieka kiek maziau vertes, nei jas saldant saldiklyje, tai logiskai mastant cia irgi turetu buti tas pats
pasakiau ir as savo anytai apie si buda tai ji pabande daryti is savo surauginto pieno na naminio ir sake labai skani varskyte gavosi o taip visada traukindavo sakiau ir as pabandysiu pati susirauginti idomu kaip gausis pagal skoniir palyginti kaip gavosi is naminio rugpeinio ir pirktinio kefyro
QUOTE(inetum @ 2010 01 29, 10:41)
taigi mums reikes vieno pakelio kefyro kuri idedame i kamera...
Išbandžiau šį būdą paskaičius čia forume, maždaug kaip minimaliomis sąnaudomis gauti rikotos varškę. Na į rikotą man visai nebuvo panašu, nes rikota turi tokį specifinį skonį. Ir į varškę, sakyčiau, nepanašu
Gautas rezultatas skoniu man labiausiai primena natūralų jogurtą, tik tirštesnės konsistencijos. O šiaip vizualiai atrodo labai 'apetitnai': akinančio baltumo kremas.
Beje, dariau iš Dvaro kefyro.
as dariau is favorit kefyro, dariau is saltibasciu kefyro , is naminio surauginto pieno, ir naminio jogurto . gerais daiktas ir greitai ir svariai. nereik gramdyt pritrauktu puodu 
aisku cia ne tas pats kaip tikra varske bet daugumoje ja gali pakeisti dabar ramos varskes kremo as nebeperku o anksciau megdavau daryti visokias uztepeles bet su savo padarytu mysiniu daug dabar skaniau
dabar ramos varskes kremo as nebeperku o anksciau megdavau daryti visokias uztepeles bet su savo padarytu mysiniu daug dabar skaniau
QUOTE(inetum @ 2010 01 29, 19:22)
aisku cia ne tas pats kaip tikra varske bet daugumoje ja gali pakeisti dabar ramos varskes kremo as nebeperku o anksciau megdavau daryti visokias uztepeles bet su savo padarytu mysiniu daug dabar skaniau
dabar ramos varskes kremo as nebeperku o anksciau megdavau daryti visokias uztepeles bet su savo padarytu mysiniu daug dabar skaniau ir zinai, kad jokiu E ten neprideta
Kaip tik turiu kefyro, reikia imest nakciai i saldikli
