QUOTE(Ambrozija @ 2003 06 18, 23:50)
[color=Green]Virti varškėčiai
400 g varškės
400 g varškės
dekui, gavosi 
QUOTE(sharkis @ 2006 12 12, 23:00)
O kaip kepti varškės apkepą, kad jis toks sausas išeitų, "mokyklinis"? Nes va, kiek bandžiau, tai išeina gardūs, bet toks jausmas, it [vos ne] žalią varškę valgytum, ne apkepą. O valgykloj būna tokie sausi, normaliai peiliu pjaustomi. Gal ten baltymų neplaka ar miltų daugiau deda?
o as varskes apkepa kepu pagal labai paprasta recepta, bet visada gaunasi super, nelieka nei kasnelio, viska seimyna suvalgo:
0,5 kg. varskes
4 kiausiniai
cukraus pagal skoni
siek tiek vanilinio cukraus ir keli grudeliai druskos
0,5 stiklines grietines (naudoju 30 proc.riebumo)
0,5 saukstelio sodos
0,5 stiklines manu kruopu
razinu pagal pageidavimus, kartais pakeiciu dziovintomis slyvomis.
varske su cukrumi ir kiausiniais. Grietine stiklineje permaisau su soda (kad kepinyje nesijaustu sodos kvapo), sumaisau su varkes mase, pilu manus ir dedu razinas. Skarda patepu aliejumi, supilu visa tesla, ant virsaus uzpilu grietines, graziai ja islygiu ir kepu 200- 220 laipsniu temperaturoje apie 25 minutes. Gaunasi minkstutis, bet graziai pjaustosi peiliu. Man pats lengviausias ir geriausias receptukas
sveikos o gal kas zinot recepta tokio varskes pyrago, as ji valgau cili picoj man jis nerealiai skanus lygtais vadinasi "VARSKES STRUDERIS"
QUOTE(dygliuke @ 2007 01 19, 18:51)
sveikos o gal kas zinot recepta tokio varskes pyrago, as ji valgau cili picoj man jis nerealiai skanus lygtais vadinasi "VARSKES STRUDERIS"
Pabandyk paieškot nubezdzionautu receptu temoj
jei ten nerasi, tai uzklausk toj temoj
QUOTE(Katu @ 2007 01 20, 20:33)
o nepastebejau tos temos.
aciukas 
einu ieskot 
QUOTE(Ambrozija @ 2003 06 19, 00:53)
Kepti varškėčiai
400 g varškės
2 kiaušiniai
1 stiklinė miltų
druskos
riebalų
Į ištrintą varškę įmušti kiaušinius, suberti miltus, druską ir mediniu šaukštu gerai išsukti.
Ant miltais pabarstytos lentos dėti po šaukštą tešlos, daryti apvalius paplotėlius ir kepti riebaluose.
Patiekti karštus su grietine.
Į tešlą galima įberti ir kmynų.
400 g varškės
2 kiaušiniai
1 stiklinė miltų
druskos
riebalų
Į ištrintą varškę įmušti kiaušinius, suberti miltus, druską ir mediniu šaukštu gerai išsukti.
Ant miltais pabarstytos lentos dėti po šaukštą tešlos, daryti apvalius paplotėlius ir kepti riebaluose.
Patiekti karštus su grietine.
Į tešlą galima įberti ir kmynų.
super varsketukai
labai skanus isejo ir greit padariau. tokie minkstuciai minkstuciai aciu uz receptuka
va pastebejau kad sioje temoje vien tik apkepai ir blynai su varske 
o kaip karsti, antri, nesaldus patiekalai is varskes???? gal kas turit idomesniu ir nesudetingu patiekalu??
va, o as isbandziau viena toki is italu restorano valgiarascio copy/paste 
ir rodos pataikiau taigi:
jums reikes lakstiniu (lazanijos)
1-1,5 pakelio varskes,
spinatu, as smulkinu kuo smulkiau ir labai daug ju nededu, nes namiskiai nelabai tuos spinatus dievina o jus galit irgi pagal skoni
surio (geriausia mocarelos arba parmezano, o siaip tinka betkoks
baziliko, druskytes, pipiriuku pagal skoni
padazui: 5-6 v.s. grietines, 4-5 v.s keciupo, truputi cesnakiuko (jei kas nemegsta, galima nedet) ir prieskoniu pagal jusu fantazija galima pridet as megstu bazilika labai, tai jo visur kraunu, kiek telpa 
ir truputi pieno ipilam, kad padaziukas skystesnis butu, kaip grietineles konsistencijos..
Eiga: isverdame makaronu lakstus (apie 10-12 min) ir ziurim kad nesuliptu. kazkada italu k destytojas sake jog italai virdami makaronus niekada nepila aliejaus tam kad nesuliptu, jie tiesiog pasudo vandeni ir maiso maiso maiso..
va, tada kepimo forma patepam trupuciu alyvuogiu aliejumi, kad nepriliptu, ir isklojama sluoksni lakstiniu, tada dedame varskes mase sumaisyta su smulkintais spinatais ir prieskoniais, apibarstom sluoksneliu surio ir taip sloksniuojam kelis sluoksnius (geriausiai iskepa 4-5 sluoksniukai kai yra) virsutini sluoksni uzdedam lakstiniu ir apipilam visa lazanija gausiai padaziuku, kad apsemtu beveik visa lazanija, tuomet dar suriuko ant virsaus, pridengiam folija (kad neapskrustu labai) ir saunam i ikaitinta orkaite 30 min
pries pat gala folija galima nuimti.. skanaus!
tiesa, karta nebuvau pasirupinus lakstiniais tai ta pati receptuka dariau su lietiniais.
issikepiau lietinius, verske su prieskoniais suvyniojaus i blynus, mikliai juos i kepimo forma ir apipyliau padaziuku bei apibarsciau suriu ~20 min ikaitintoj orkaitej, ir gardumelis koks! pabandykit [B][/B]
Papildyta:
agha, idomu, o be batono kaip gautusi?
nes as is tu mergaiciu kurios skaiciuoja kalorijas tai mieliau atsisakyciau batono, o bulves su varske visaip kaip, tai gardumelish noreciau ir si receptuka pabandyt
o kaip karsti, antri, nesaldus patiekalai is varskes???? gal kas turit idomesniu ir nesudetingu patiekalu??
va, o as isbandziau viena toki is italu restorano valgiarascio
copy/paste ir rodos pataikiau taigi:jums reikes lakstiniu (lazanijos)
1-1,5 pakelio varskes,
spinatu, as smulkinu kuo smulkiau ir labai daug ju nededu, nes namiskiai nelabai tuos spinatus dievina
o jus galit irgi pagal skoni surio (geriausia mocarelos arba parmezano, o siaip tinka betkoks
baziliko, druskytes, pipiriuku pagal skoni
padazui: 5-6 v.s. grietines, 4-5 v.s keciupo, truputi cesnakiuko (jei kas nemegsta, galima nedet) ir prieskoniu pagal jusu fantazija galima pridet
as megstu bazilika labai, tai jo visur kraunu, kiek telpa ir truputi pieno ipilam, kad padaziukas skystesnis butu, kaip grietineles konsistencijos..Eiga: isverdame makaronu lakstus (apie 10-12 min) ir ziurim kad nesuliptu. kazkada italu k destytojas sake jog italai virdami makaronus niekada nepila aliejaus tam kad nesuliptu, jie tiesiog pasudo vandeni ir maiso maiso maiso..
va, tada kepimo forma patepam trupuciu alyvuogiu aliejumi, kad nepriliptu, ir isklojama sluoksni lakstiniu, tada dedame varskes mase sumaisyta su smulkintais spinatais ir prieskoniais, apibarstom sluoksneliu surio ir taip sloksniuojam kelis sluoksnius (geriausiai iskepa 4-5 sluoksniukai kai yra) virsutini sluoksni uzdedam lakstiniu ir apipilam visa lazanija gausiai padaziuku, kad apsemtu beveik visa lazanija, tuomet dar suriuko ant virsaus, pridengiam folija (kad neapskrustu labai) ir saunam i ikaitinta orkaite 30 min
pries pat gala folija galima nuimti.. skanaus!tiesa, karta nebuvau pasirupinus lakstiniais tai ta pati receptuka dariau su lietiniais.
issikepiau lietinius, verske su prieskoniais suvyniojaus i blynus, mikliai juos i kepimo forma ir apipyliau padaziuku bei apibarsciau suriu
~20 min ikaitintoj orkaitej, ir gardumelis koks! pabandykit [B][/B]Papildyta:
QUOTE(Čalykušu @ 2006 05 22, 15:51)
Vieną skanų apkepą ir aš žinau
Bulvių ir varškės apkepas
Žalias bulves tarkuojam per burokinę tarką, klojam į skardą kokiu 5 cm sluoksniu.Ant bulvių išdeliojam BATONO RIEKES mirkytas piene(nu išklojam kad padengtų bulves).Tada pasidarom plakinį-varškė, pienas, kiaušas, prieskoniai ir pilam ant viršaus, kepam orkaitėje. batono iškepus nebelieka, jei kam įdomu ką jis sudaro-nežinau 
bet reikalingas
Bulvių ir varškės apkepas
Žalias bulves tarkuojam per burokinę tarką, klojam į skardą kokiu 5 cm sluoksniu.Ant bulvių išdeliojam BATONO RIEKES mirkytas piene(nu išklojam kad padengtų bulves).Tada pasidarom plakinį-varškė, pienas, kiaušas, prieskoniai ir pilam ant viršaus, kepam orkaitėje.
batono iškepus nebelieka, jei kam įdomu ką jis sudaro-nežinau bet reikalingas agha, idomu, o be batono kaip gautusi?
nes as is tu mergaiciu kurios skaiciuoja kalorijas
tai mieliau atsisakyciau batono, o bulves su varske visaip kaip, tai gardumelish noreciau ir si receptuka pabandyt
QUOTE(Ambrozija @ 2003 06 18, 23:55)
Varškės žagarėliai
1 pakelis varškės
1 kiaušinis
1 šaukštas degtinės
1/2 stiklinės tirštos grietinės
1 šaukštelis sodos
5-6 šaukštai miltų
1 šaukštas cukraus
miltinio cukraus puošimui
Varškę sumalti mėsmale, ištrinti su kiaušiniu ir cukrumi. Grietinę išplakti su soda ir supilti į varškės masę. Suberti miltus ir supilti degtinę. Viską sumaišyti ir išminkyti.
Palaikyti tešlą šaldymo kameroje 1 valandą.
Kai tešla atšąla, ją iškočioti ir padaryti žagarėlius.
Virti aliejuje.
Išvirtus žagarėlius pabarstyti miltiniu cukrumi.
1 pakelis varškės
1 kiaušinis
1 šaukštas degtinės
1/2 stiklinės tirštos grietinės
1 šaukštelis sodos
5-6 šaukštai miltų
1 šaukštas cukraus
miltinio cukraus puošimui
Varškę sumalti mėsmale, ištrinti su kiaušiniu ir cukrumi. Grietinę išplakti su soda ir supilti į varškės masę. Suberti miltus ir supilti degtinę. Viską sumaišyti ir išminkyti.
Palaikyti tešlą šaldymo kameroje 1 valandą.
Kai tešla atšąla, ją iškočioti ir padaryti žagarėlius.
Virti aliejuje.
Išvirtus žagarėlius pabarstyti miltiniu cukrumi.
Niekas nesigavo, viską išmečiau
Sveikos,
Gal kuri zinot ar bandet, ar galima varskes apkepa mikrobangej issikepti? Aisku matyt toks skanus kaip orkaitej nesigaus, bet ar galima. Pas mane kur nuomuojiuos buta orkaite neveikia, tai nera kur kepti... Dujines nepirksiu gi
Gal kuri zinot ar bandet, ar galima varskes apkepa mikrobangej issikepti? Aisku matyt toks skanus kaip orkaitej nesigaus, bet ar galima. Pas mane kur nuomuojiuos buta orkaite neveikia, tai nera kur kepti... Dujines nepirksiu gi
QUOTE(Džinė @ 2006 09 28, 17:24)
VARŠKĖS IR ŽIEDINIŲ KOPŪSTŲ APKEPAS
200 g žiedinių kopūstų, 100 g riebios varškės, 2 kiaušiniai, 1/2 stiklinės tarkuoto sūrio, 20 g sviesto, druskos ( pagal skonį ).
Žiedinius kopūstus išvirti ir išskirstyti žiedynėliais. Tada smulkiai sukapoti, sudėti į dubenėlį, suberti sūrį, kiaušinius, pertrinti varškę, pasūdyti ir suplakti iki vientisos masės. Sukrėsti į sviestu išteptą apkepo formą, išlyginti ir kepti įkaitintoje orkaitėje 20 - 25 minutes. Patiekti karštą.
Skanaus
200 g žiedinių kopūstų, 100 g riebios varškės, 2 kiaušiniai, 1/2 stiklinės tarkuoto sūrio, 20 g sviesto, druskos ( pagal skonį ).
Žiedinius kopūstus išvirti ir išskirstyti žiedynėliais. Tada smulkiai sukapoti, sudėti į dubenėlį, suberti sūrį, kiaušinius, pertrinti varškę, pasūdyti ir suplakti iki vientisos masės. Sukrėsti į sviestu išteptą apkepo formą, išlyginti ir kepti įkaitintoje orkaitėje 20 - 25 minutes. Patiekti karštą.
Skanaus
Su kuo reikia pertrinti varškę? Ar su tokiu sieteliu siaurom skylutėm? Ieškojau internete nuotraukos parodyti apie kokį galvoju, bet neradau, nes net nežinau kaip tiksliai jis vadinasi....
mes tai darom mandra pica is varskes-nu maniskiui labai patinka 
reikia:
2pakeliu varskes
3 kiausiniu
1arb. saukst. sodos(arba 2arb.saukst. kepimo milteliu)
8-10 saukstu miltu
druskos
ir visko, ko norisi deti ant virsaus(desros,surio,pomidoru,alyvuogiu,pievagrybiu ir tt)
visus ingridientus ismaisome,dedame i kepimo skarda,isplojame,o ant virsaus dedame desra,suri ir pan...
kepti apie 20min
reikia:
2pakeliu varskes
3 kiausiniu
1arb. saukst. sodos(arba 2arb.saukst. kepimo milteliu)
8-10 saukstu miltu
druskos
ir visko, ko norisi deti ant virsaus(desros,surio,pomidoru,alyvuogiu,pievagrybiu ir tt)
visus ingridientus ismaisome,dedame i kepimo skarda,isplojame,o ant virsaus dedame desra,suri ir pan...
kepti apie 20min
