Nuo seno Kinijoje ypatingai vertintos žaliosios arbatos naudingosios savybės. Šioje arbatoje esantys polifenoliai (augaluose randamos biologiškai aktyvios medžiagos) apsaugo ląsteles nuo ardančio laisvųjų radikalų poveikio, todėl atitolina senėjimą, mažina vėžinių susirgimų, širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tačiau dideliais kiekiais geriama žalioji arbata gali pakenkti sveikatai. Dr. Chung Yang iš Niu Džersio universiteto teigia, kad didelis kiekis arbatoje esančių polifenolių gali apnuodyti kepenis.Todėl mokslininkas rekomenduoja apriboti žalios arbatos kasdienę dozę suvartoti ne daugiau kaip 10 porcijų. Dr. Chung Yang išvados patvirtintos eksperimentais, kuriuos atliko su gyvūnais.
Šaltinis: New Scientist