Krapai, petražolės, svogūnai ir kiti žalumynai turi nepaprastų savybių: jie ne tik gardžiai kvepia ir yra skanūs, bet ir padeda kovoti su avitaminoze. Be to, šiomis dienomis Australijos mokslininkai pranešė, kad švieži žalumynai padeda kovoti ir su onkologiniais susirgimais, ypač odos vėžiu.
Mokslininkų tyrime dalyvavo 1000 žmonių. Buvo įrodyta, kad žmonėms, valgantiems žalumynus dažniau nei 3 kartus per savaitę, rizika susirgti odos vėžiu sumažėja net 55 proc. Mat šviežiuose žalumynuose esama daug folio rūgšties, vitaminų A, C, E ir karotinoidų, kurie natūraliai saugo odą nuo UV spindulių.
Šaltinis: med-news.ru