Pasak mokslininkų, kiekvienam žmogui būtina riboti gazuotų gėrimų suvartojimo kiekį. Daugelį problemų, susijusių su amžiumi arba alkoholio vartojimu, pvz. Parkinsono ligą, kepenų cerozę ir kt. gali sukelti ir gazuotų gėrimų vartojimas. Juose esantis natrio benzoatas (E211) nepakankamai įvertinamas. Natrio benzoatas (sintetinis konservantas) naudojamas labai plačiai visose šalyse. Susijungęs su vitaminu C nealkoholiniuose gazuotuose gėrimuose, natrio benzoatas virsta benzoliu kancerogenine medžiaga. Dėl šios priežasties kai kurie gaivieji gėrimai pašalinami iš prekybos.
Nors E211 (natrio benzoatas) laikomas saugiu priedu, kai laikomasi nustatytų normų, mokslininkai patikrino, kaip jis veikia gyvas mielių ląsteles. Nustatyta, kad šis junginys pažeidžia labai svarbią mitochondrijų DNR dalį. Pasak mokslininkų, šis konservantas paveikia mitochondrijų DNR taip, kad visiškai inaktyvuoja ją. Egzistuoja daugybė rimtų neurodegeneracinių ligų, kurios susiję su DRN nykimu.
Mokslininkai siūlo iš naujo peržiūrėti dabar galiojančias leistinas natrio benzoato (E211) normas.
Šaltinis: mignews.com
