Pastaruoju metu žmonės skundžiasi citrusinių vaisių kokybe, sultingumu bei šviežumu. Atsižvelgiant į vartotojų skundus, kovo mėnesį Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai patikrino citrusinių vaisių kokybinius rodiklius - sulčių kiekį vaisiuose bei vaisių brandą. Tikrinimai atlikti Kaune, Klaipėdoje, Marijampolėje ir Panevėžyje.
"Sulčių kiekis citrusiniuose vaisiuose atitiko keliamus vaisių kokybės reikalavimus, nors kai kuriais atvejais pasiekė mažiausią leistino kiekio ribą",- sakė VMVT Maisto skyriaus vyriausias specialistas Francas Komarovskis.
Nustatyta, kad šiuo metu realizuojami citrusiniai vaisiai pagal esamą sulčių kiekį ir spalvą atitinka prekybos standartų reikalavimus. Tačiau VMVT inspektoriai rado kitų pažeidimų: prekybos salėse vaisiai buvo minkšti, pradėję pūti, suspausti ir net apšalę, taip pat nesurūšiuoti pagal dydį.
Kontrolės metu visa nekokybiška citrusinių vaisių produkcija - 516 kg (16,6%) patikrinto kiekio buvo išimta iš prekybos, o prekybos įmonių atsakingiems asmenims taikytos administracinės nuobaudos pagal ATPK straipsnius.
Citrusinių vaisių branda vertinama pagal spalvą ir sulčių kiekį. Kiekvienos rūšies vaisiams nustatyti atskiri minimalūs sulčių kiekio bei spalvos reikalavimai.
Citrusinių vaisių sulčių kiekis turi būti ne mažesnis kaip:
Verdelio ir Primofioro citrinose -20%;
kitose citrinose - 25%;
mandarinuose - 33%;
klementinuose - 40%;
Teracco ir kituose (raudonuosiuose) apelsinuose - 30%;
Novel grupės apelsinuose - 33%;
Kituose apelsinuose - 35%.
Kiekvienam citrusiniui vaisiui nustatyti ir spalvos reikalavimai:
Citrinos turi būti veislei būdingos spalvos, tačiau gali būti ir šviesiai žalios (tik jokiu būdu ne tamsiai žalios), jei atitinka nurodytus minimalaus sulčių kiekio reikalavimus.
Ne mažiau kaip vienas trečdalis mandarino paviršaus ploto turi būti veislei būdingos spalvos.
Apelsinai turi būti veislei būdingos spalvos, leistinas šviesiai žalios spalvos ruožas, neviršijantis vieno penktadalio vaisiaus paviršaus ploto.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba