Help - Search - Member List - Calendar
Full Version: Paštetai
Supermamų klubas > Mūsų namai > Kulinarinės idėjos > Užkandžiai ir sriubos
Burbulytis
Mamytes, busimos Mamytes,
Pasidalinkime pasteto receptukais, kas kokius skanius ir ivairius gaminate?
Si pasteta gamina mano nuostabi kulinare anyta
PUPELIU IR MORKU PASTETAS
Stikline pupeliu (isvirti)
Trys morkos (isvirti)
Isvire darzoves sumalame per mesmale (kazkas minejo blenderi tai gal irgi tiks?), tada imaisome druskytes pagal skoni, ir mairuno bei pipiriuku, siek tiek kecupo galima, bet as nededu, tada visa mase siek tiek susaldome ideje i indeli (suspaude) saldytuve, galima tada tepti kur nori, ant ko nori, labai skanu!!!
une
butinai pabandysiu thumbup.gif
Virdzinija
Vištienos kepenėlių paštetas


150 g sviesto,
200 g kepenėlių
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
džiovintų čiobrelių
2 šaukštai brendžio.


Kepenėles nuvalome. Susmulkiname svogūną ir kepiname svieste, kol pagelsta. Sudedame trintą česnaką ir kepiname 1 minutę. Sudedame kepenėles ir įberiame čiobrelių, dar kepame 5 minutes dažnai maišydami. Supilame brendį, troškiname 1 minutę. Išgriebiame kepenėles kiaurasamčiu, sutriname smulkintuvu, sudedame į formą ir paliekame atvėsti. essen.gif

Virdzinija
KUMPIO PAŠTETAS SU MARINUOTAIS VAISIAIS


200 g lieso virto kumpio
100 g sviesto
1 mažas svogūnas
1 mažas raugintas agurkas
1 šaukštelis aštraus padažo arba garstyčių
druskos
pipirų
1/2 stiklinės marinuotų obuolių ir slyvų


Kumpį, svogūną ir nuluptą raugintą agurką 3-4 kartus permalti mėsmale, masę sumaišyti su išsuktu sviestu ir pagardinti.
Paštetą arba sumuštinius su juo puošti marinuotais vaisiais.
biggrin.gif
Virdzinija
Bulvių ir kepenų paštetas
4 – 5 virtos bulvės
0,5 kg. jautienos kepenų
100 g. lašinių
2 morkos
2 svogūnai
50 g. sviesto
1 kiaušinis
malti kalendrų grūdeliai
pipirai
druska


Kepenis išmirkykite ir, nulupę plėves, stambiai supjaustykite ir apkepinkite riebaluose. Svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite. Bulves, kepenis, lašinukus, morkas, pakepintus svogūnus du kartus sumalkite mėsmale, įmuškite kiaušinį, sudėkite sviestą, prieskonius, pasūdykite ir mediniu šaukštu gerai sumaišykite.
Masę sudėkite į riebalais išteptą ir džiūvėsiais pabarstytą indą ir 20 – 30 minučių kepkite orkaitėje.
Valgykite šaltą su duona ir raugintais burokėliais.
Skanaus essen.gif


Virdzinija
Valentino dienos paštetas

230 g varškės sūrio
1 šaukštelis krienų
1 šaukštas apelsinų sulčių
1 puodelis smulkintos rūkytos lašišos
2 šaukšteliai sutarkuotų svogūnų
2 šaukštai smulkintų petražolių

Dubenyje išmaišyti varškės sūrį, krienus, apelsinų sultis, lašišą, svogūnus ir petražoles. Papuošti petražolių lapeliais..

Nebandžiau. Bet sako, tinka su krekeriais mirksiukas.gif
Krisla
Tikiuosi, kad Ieva-Pieva nesuyks, jei aš jos pašteto receptą čia parašysiu 4u.gif Jis buvo paskelbtas kažurioje forume temoje. Aš jį darau labai dažnai, nes jis tikrai be galo skanus thumbup.gif

500 g broilerio kepenėlių
2 svogūnai
4 kiaušiniai

Svieste pakepinti svogūną ir kepenėles. Aš sviesto negailiu, nes tuomet paštetas nėra toks sausas. Iškepus sudedu į elektrinę trintuvę (kas neturi, tinka ir mėsmalė) kartu su kietai virtais kiaušiniais (kiaušinius reikia supjaustyti). Viską išsukti iki vientisos masės. Na ir skanaus smile.gif
Tučka
Oj, kokiu skanumynu cia priraset wub.gif
ViShy
essen.gif pastetas...skanu... thumbup.gif
vija
Aš kepenėles maišau su vištiena (šlaunelių mėsa) 2:1. Plius prieskoniai, svogūnai, česnakas, brendžio šlakelis, čiobreliai ir kai viskas susitroškina, sutrinu su el. trintuve.
alaniukomama
Pastetas is silkes:
Silkiu file, sviesto pokelis, ropinis svogunas.

Silke ir svoguna sumalti su mesmale ir sumaisyti su minkstu sviestu. Tepti ant batono ar duonos. LABAI SKANUS!!!
rika3
mano pastetas toks,kiaules kepeneliu,riebokos mesos,svogunas ir,sampinjonai,prieskoniukai.Mesyte isvirti,kitam puode isvirti kepeneles,jas kartu sumalti mesmale,pagardinti prieskoniais,pakepinti svieste svoguna ir grybus,supilti i bedra mase ir praskiesti kiaules mesytes vandeniu,jai reikia ir paprasto virintu vandeniu,ir pavirti iki uzvirimo,supilstyti i indelius ir atausinti.Skanaus
Agniska
Kepenų paštetas su sūriu

Kepenys ( pagal skonį,kokios Jums skaniausios)
Česnakas
Lašinukai
Svogūnas
Kiaušinis
Fermentinis sūris
Prieskoniai,druska

Kepenėlės sumalamos vienos.Pridėti pusė lašinukų,svogūną,sūrį ir dar kartą permalti.Kepenų masė pasūdoma,įmušamas kiaušinis,įberiame pipirų,kubeliais supjaustytų lašinukų,tarkuoto česnako ir viską išmaišome.
Paruoštas paštetas dedamas į riebalais išteptą formą ir kepamas apie 30 min,180C temp.

Skanaus smile.gif
jurvite
PAUKŠIETNOS PAŠTETAS
10 porcijų:
200g baltos duonos,
1/8 l grietinėlės,
1kg viščiuko krūtinėlių,
500g lašinukų,
1 ryšelis petražolių,
1/2 ryšelio marūnų,
150g pievagrybių,
1 didelis svogūnas (smulkiai pjaustytas),
60g sviesto,
2 kiašiniai,
20ml konjako,
100g pistacijų,
druskos,
pipirų,
muskatų,
2 v.š. džiūvėsėlių,
papuošimui- 2 lauro lapeliai.


GAMINIMAS:

Iš anksto įkaitinti orkaitę iki 160 laipsnių. baltą duoną supjaustyti gabalėliais ir pamerkti į grietinėlę. Viščiukų krūtinėles ir lašinukus smulkiai sumalti mėsmale. Prieskonines daržoves ir pievagrybius stambiai sukapoti ir su svogūnais patroškinti svieste. Atvėsinti ir sumalti mėsmale kartu su duonos ir grietinėlės mirkalu. Sudėti į mėsą, įmušti kiaušinius, supilti konjaką, suberti pistacijas, prieskonius ir išmaišyti, kad masė taptų vientisa. Dar kartą paskaninti. Formą ištepti riebalais ir apibarstyti džiūvėsėliais. Sukrėsti mėsos masę ir papuošti lauro lapeliais. Formą dėti į vandens vonelę. Kaitinti 75 minutes. Patiekti toje pačioje formoje arba ant padėklo, papuošus salotų lapeliais ir citrinų skiltelėmis.
Agniska
QUOTE(jurvite @ 2008 06 15, 21:20)
PAUKŠIETNOS PAŠTETAS
*


Jau čia šūstras,su konjaku,pistacijom,skanu turėtų būti rolleyes.gif
Jaskolka
gal dar kokių daržovinių paštetų receptukų žinot? ad be mėsos būtų? g.gif
Cobretti
mano pastetas

0,5kgkepeneles(nesvarbu kokios)
0,5kg kiaulienos pazande riebesnes
2 morkos
svogunas
puse stilines pieno ar grietineles
kepeneles ir pazande isvirti(galima kartu),sutarkuota morka ir svoguna pakepti svieste.visus isvirtus ir iskeptus produktus sumalti mesmale ir ipilti pieno ar grietineles.viska sudeti i inda ir pakept orkaitej apie 15-20min kol apskrus
alexxandra
Galiu pasidalinti labai skaniu kalakutu kepeneliu pastetu

Receptas
user posted image


regna
Aš visai nesenai dariau vienkartinį paštetą.
Išviriau paukštienos kepenėles kartu su petražolėmis,lauro lapeliu,kvapiais pipirais.
Ant sviesto pakepinau svogūną,papriką,atvėsinau skiltelę česnako,įdėjau keletą kaparėlių.
Viską sudėjau į dubenį sumiksavau.
Į puodą įpyliau buljono kur virė kepenys,sudėjau masę,išmaišiau,pakaitinau
Sudėjau į mažus indelius ir į šaldytuvą.
Man,patiko.
RevitaL
QUOTE(alexxandra @ 2009 01 07, 22:57)
Galiu pasidalinti labai skaniu kalakutu kepeneliu pastetu

Receptas
user posted image
*



Vakar dariau thumbup.gif Šiandien jau neliko blush2.gif

Ačiū už receptuką 4u.gif
Bitulka
As darau tokius pastetus:
Paukstienos kepeneliu
Paukstienos kepeneliu
Vistu nugareliu
2 morkos
1 svogunas
cesnako granules
druska
pipirai
Kepeneles isverdu atskiram puode pasudytam vandenyje + ipjaustau siek tiek svoguno man skonio geresnio priduoda ax.gif Vistu nugareles verdu kitam puode kartu su cielom morkom ir pusiau perpjautu svogunu taip pat pasudytam vandenyje. Nugareles verdu tol kol pradeda visiskai narstytis kauliukai, turi isvirti daugiau zelatinos is nugareliu. Tada viska praausinu, mesyte nuimu nuo kauliuku. mesyte, kepeneles, morkas, isgriebta virta svoguna sumalu mesmale, ipilu vistienos sultinio tiek, kad mase butu grietines tirstumo, gardinu prieskoniais ir pastoviai maisasnt uzkaitinu iki virimo. O tada iskreciu i indelius ir atsalusi dedu i saldytuva. Buna ilgesniam laikui. blush2.gif

Kiaulienos kepeneliu pastetas
Kiaulienos kepenys
Riebesne kiauliena(sonine, pazande, tinka ir galvos mesa kartais dar ir skureliu nuperku)
2-3 morkos
didelis svogunas
cesnakas
lauro lapai
druska, pipirai
Gaminimo eiga lygiai tokia pat, kaip ir paukstienos kepeneliu pasteto 4u.gif
Vajeeeee net uzsimaniau kurio nors doh.gif
alexxandra
QUOTE(RevitaL @ 2009 01 11, 21:14)
Vakar dariau  thumbup.gif  Šiandien jau neliko  blush2.gif

Ačiū už receptuką  4u.gif
*



Nėr už ką. Kad tik mačytų, kaip močiutė sakydavo wink.gif
regna
Kalakuto kepenėlių paštetas
reikia:
800g kalakuto kepenėlių{galima ir kitokių}
1 šaukštelis muskatų riešutų{maltų}
1šaukštelis druskos,
žiupsnelis baltųjų pipirų,
200ml brendžio,
350ml. desertinio vyno,
3 šaukštel.želatinos,
0,5l.paukštienos sultinio,
Paruošiame kepenėles nesutrėškiant,išpjauname jose esančias gyslas
Kepenėles apibarstome muskatų riešutais,druska,pipirais,užpilkite brendžiuir nakčiai palikite šalduytuve
Rytojaus dieną sudėkite į pašteto formą taip ,kad neliktų tuščių tarpų,suspaukite ,išlyginkite paviršių.
Formą uždarykite ,įstatykite į skardą iki pusės įpiklkite vandens ir įdėkite į orkaitę
Kepkite iki140C įkaitintoje orkaitėje 40min.
Atvesus palaikyti šaldytuve.
Želatiną užpilkite trimis šaukštais vandens.
Sultinį sumaišykite su likusiu vynu ir pavirkite ,kol liks pusė tūrio,supilkite ištirpusią želatiną,pagardinkite pipirais,gerai išmaišykite
Plokščioje lekštėje padekite čiobrelių šakelių ,atsargiai užpilkite sultiniusu želatina ir palaukite kol sustings.
Toks paštetas,galima ruošti ir be želatinos,kaip norima.
Skanaus 4u.gif
irmulia

 i 
FORUMO TAISYKLIŲ PRIMINIMAS:

1. Temos pavadinimą prašome rašyti tik lietuviškomis raidėmis (ą, č, ę, ė, į, š, ų, ū, ž). Nerašykite didžiosiomis raidėmis!

2. Prieš paskelbdami naują temą, visada pasinaudokite "Paieška" ir įsitikinkite, ar anksčiau forume nebuvo rašyta Jus dominančia tema.

3. Draudžiamos temos, kuriose klesti šlamtlaiškiai ir reklama, komerciniai pasiūlymai (pvz. gaminu-parduodu, "turiu-parduodu", "aš neplatinu, platina kiti", "kur nusipirkti?", "kas galit parduoti?", "atsakiau į AŽ" ir pan.). Radus tokio pobūdžio temas /  žinutes, jos ištrinamos be išankstinio perspėjimo.

4. Draudžiamas tarpininkavimas, organizuojant masinius pirkimus. Išimtis: tokia veikla leidžiama tik skyrelyje "Internetinės parduotuvės", kai įvykdomos skyrelio taisyklėse numatytos sąlygos.

5. Norėdami pacituoti žinutę (-es) , necituokite pačių nuotraukų (cituojamoje žinutėje (-ėse) tiesiog ištrinkite nuotraukos nuorodą su kodu [ img ] [ /img ] ) , taip forumas bus neapkrautas.

6. Jei keliate patiekalų nuotraukas, tai ne didesnes nei 500- 600 pikselių. Didesnio formato nuotraukos papildomai apkrauna Forumą ir iškraipo Forumo langą.

7. Draudžiami bet kokie komercinio/platinimo/reklaminio pobūdžio skelbimai (tiek temos pavadinime ir turinyje, tiek dalyvio logo/avatare/pavadinime ir paraše). Komerciniai skelbimai bus ištrinti, o dalyviui skirtas asmeninis įspėjimas, draudimas rašyti komentarus arba visiškai uždraustas prisijungimas Forume.

Komercinio pobūdžio reklamos pasiūlymus rašykite adresu: info@supermama.lt, reklama@supermama.lt  
Ugnužė
O gal kas turi gerą kepto pašteto su kepenėlėmis receptą? Turi omeny, kai žalia mėsa kepama uždengtoje folija ir įdėtoje į indą su vandeniu kepimo formoje. Norėčiau vištienos paštetą su kepenėlėmis pasigaminti. Ačiū iš anksto smile.gif blush2.gif
kisule
mirksiukas.gif
QUOTE(Ugnužė @ 2010 04 01, 12:46)
O gal kas turi gerą kepto pašteto su kepenėlėmis receptą? Turi omeny, kai žalia mėsa kepama uždengtoje folija ir įdėtoje į indą su vandeniu kepimo formoje. Norėčiau vištienos paštetą su kepenėlėmis pasigaminti. Ačiū iš anksto smile.gif blush2.gif
*


Gal sitas tiks .. 4u.gif Nerytes bloge
Pastetas
saldūška
labai reiktu greito atsakymo, o kepeneliu nereikia niekur mirkyti, jokiam piene? nes siaip juk visada mirkau...
o labai noriu pabandyti pasigaminti pasteta... smile.gif
Pasakaite30
QUOTE(saldūška @ 2010 04 02, 09:27)
labai reiktu greito atsakymo,  o kepeneliu nereikia niekur mirkyti,  jokiam piene?  nes siaip juk visada mirkau...
o labai noriu pabandyti pasigaminti pasteta... smile.gif
*


Vistienos nereikia.O jau galviju tai rektu ax.gif
AkvileZ
QUOTE(alexxandra @ 2009 01 07, 22:57)
Galiu pasidalinti labai skaniu kalakutu kepeneliu pastetu

Receptas
user posted image
*



Tikrai labai skanus paštetas, nedaugiau kaip dviem dienom užtenka smile.gif
munyt
QUOTE(Virdzinija @ 2005 04 07, 19:54)
Vištienos kepenėlių paštetas


skamba labai skaniai thumbup.gif
zelviene
Egzotiškas“ paštetas
1 avokadas,
1 nedidelis svogūnas (galvutė),
1 kivi vaisius,
pusės citrinos sultys,
labai mažas žiupsnelis cukraus,
žiupsnelis druskos,
pipirai.
Viską sudėti į „Quick Chef" ir smulkiai supjaustyti. Gautą masę padalyti į dvi dalis. Į vieną dalį įdėkite šaukštą majonezo, o į kitą – alyvuogių aliejaus. Kas mėgsta aštriau, galima įdėti sklitelę česnako.
Tepti ant paskrudintos duonos.
Puikiai tiks pusryčių stalui, prie žuvies ar mėsos.
Mmarisha
oj dabar kiek pasteto prisidarysiu thumbup.gif
Jevgenija
Sveikos,
pasidalinsiu ir as savo receptu:

1 indeles vistos kepeneliu
1 didelis svogunas
1 morka

70-100 gr. sviesto
druska ir pipirai pagal skoni

2-3 virti kiausiniai

Keptuveje ant sviesto pakepinu svoguna, morka po to kai gerai iskepe (minksti) imetu vistos kepeneliu. Imetam druskos ir pipiru pagal skoni ir troskinam viska dar 15 -20 min (jei reikia ipilam virinto vandens truputeli). Viska sudedam i blenderi ir susmulkinam. Idedam i forma ir apibarstom susmulkintais kiausiniais.

Skanaus!
4u.gif
vikute2007
pikantiskas surio pastetas

100g lydito surelio
30g fermentinio surio
30g sviesto
50ml pieno
30g paprikos
30g svogunu
maltos saldzios paprikos
druskos

suri smulkiai sutarkuoti,svoguna ir paprika smulkiai supjaustyti,sviesta istrinkite ir sumaise su kitais produktais,pienu ir prieskoniais isplakite.pasteta tiekti atsaldyta
Papildyta:
kiausiniu pastetas

3 kietai virti kiausiniai
50g sviesto
saukstas grietines
3-4 svogunu laiskai
keli petrazoliu lapeliai
po ziupsneli druskos,cukraus ir maltu pipiru

sviesta istrinkite,kiausiniu trynius sumaigykite sakute,baltymus ir zalumynus smulkiai supjaustykite.visus produktus sumaisykite ir palikite atvesti.
R's...
QUOTE(Burbulytis @ 2005 04 05, 17:38)
Mamytes, busimos Mamytes,
Pasidalinkime pasteto receptukais, kas kokius skanius ir ivairius gaminate?
Si pasteta gamina mano nuostabi kulinare anyta
PUPELIU IR MORKU PASTETAS
Stikline pupeliu (isvirti)
Trys morkos (isvirti)
Isvire darzoves sumalame per mesmale (kazkas minejo blenderi tai gal irgi tiks?), tada imaisome druskytes pagal skoni, ir mairuno bei pipiriuku, siek tiek kecupo galima, bet as nededu, tada visa mase siek tiek susaldome ideje i indeli (suspaude) saldytuve, galima tada tepti kur nori, ant ko nori, labai skanu!!!
*


clap_1.gif
succes
QUOTE(Ugnužė @ 2010 04 01, 11:46)
O gal kas turi gerą kepto pašteto su kepenėlėmis receptą? Turi omeny, kai žalia mėsa kepama uždengtoje folija ir įdėtoje į indą su vandeniu kepimo formoje. Norėčiau vištienos paštetą su kepenėlėmis pasigaminti. Ačiū iš anksto smile.gif blush2.gif
*


ir a snorecaiu receptelio kai kepto pasteto, na kai viskas zalia dedama i ksradele ir kepama. Man keptas maximinis pastetas labai skanus, tai nusprendziau pati pasigaminti kazka panasaus, tik va nezianau kaip jis gaminamas. Kaip suprantu viskas trinama blenderiu, tada dedama i skarda ir kepama.
o kad dedama i inda su vandeniu tai nesu girdejusi, o kam to reikia?
Evelincik
QUOTE(mamkaa @ 2010 09 18, 08:33)
ir a snorecaiu receptelio kai kepto pasteto, na kai viskas zalia dedama i ksradele ir kepama. Man keptas maximinis pastetas labai skanus, tai nusprendziau pati pasigaminti kazka panasaus, tik va nezianau kaip jis gaminamas. Kaip suprantu viskas trinama blenderiu, tada dedama i skarda ir kepama.
o kad dedama  i inda su vandeniu tai nesu girdejusi, o kam to reikia?
*


Cia radau kazka panasaus,pati nebandziau tokiu budu daryt
Cia dar gal kam naudinga bus,ziuret zemiau po receptu,34 receptai pasteto su foto,tiesa viskas rusu kalba
succes
QUOTE(Evelincik @ 2010 09 18, 10:31)
Cia radau kazka panasaus,pati nebandziau tokiu budu daryt
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/35278/]


dariau pagal si recepta, super thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif gavosi.

aciu uz nuoroda 4u.gif 4u.gif 4u.gif 4u.gif 4u.gif
ramasyte
QUOTE(kisule @ 2010 04 01, 15:56)
mirksiukas.gif
Gal sitas tiks ..  4u.gif  Nerytes bloge
Pastetas
*


dariau pagal sita recepta,, labai skanus gavosi thumbup.gif Tik kumpio nedejau ax.gif

QUOTE(Evelincik @ 2010 09 18, 12:31)

dariau pagal 1 nuoroda, gavosi skanus, tik kazkodel labai birus g.gif
simh
viena virta broilerio slaunele,viena rukyta broilerio slaunele,cesnako,prieskoniuku,viska sumalti mesmale ir sumaisyti su majonezu. maniskiai labai megsta su kepinta duona
Rutta77
QUOTE(simh @ 2012 06 02, 15:01)
viena virta broilerio slaunele,viena rukyta broilerio slaunele,cesnako,prieskoniuku,viska sumalti mesmale ir sumaisyti su majonezu. maniskiai labai megsta su kepinta duona
*


Ir tai Jus vadinate pastetu? smile.gif .As sakyciau uztepele...
georgiana
ka daryt SOS isiemiau gabaliuka kiaulienos pasteto ir radau, kad galima su grietinele pervirti, prasykit prasau kaip gamiti Aciu 4u.gif 4u.gif
Rakelė
Siuo metu pas mane kepa Beatos pastetas
Ziuresiu ar pavykes bus smile.gif Razinu tik nedejau... smile.gif
Agrefa
QUOTE(Rakelė @ 2013 05 09, 15:07)
Siuo metu pas mane kepa Beatos pastetas
Ziuresiu ar pavykes bus smile.gif Razinu tik nedejau... smile.gif
*


Lauksim atsiliepimų-labai noriu pasigaminti pašteto, tad dar vis renkuosi receptą.
Agrefa
Beatos paštetą jau išbandžiau. Skanu. Razinų nedėjau. Kai gaminau, man psirodė šiek tiek skystoka, tad porą šaukštų džiuvėsių įmaišiau. Gal nuo jų paštetą galima ir gražiai atriekti.
DarkSecrets
Vištienos kepenėlių paštetas

Reikės:
300 g vištienos kepenėlių,
1 svogūno,
3 kietai virtų kiaušinių,
1 didelės morkos,
prieskonių,
sviesto.

Svieste pakepinti smulkiai supjaustytą svogūną ir burokine tarka tarkuotą morką. Kai daržovės suminkštės, sudėti kepenėles, pabarstyti mėgstamais prieskoniais. Iškepus kepenėlėms, masę atvėsinti, sudėti kietai virtus kiaušinius ir viską sutrinti iki vientisos masės elektrinės trintuvės pagalba. Paštetą sudėti į dubenėlius ir ant viršaus užpilti ištirpintą sviestą, tam, kad paštetas nepakeistų spalvos. Skanaus
This is a "lo-fi" version of our main content. To view the full version with more information, formatting and images, please click here.
Invision Power Board © 2001-2014 Invision Power Services, Inc.