Varškės desertai

#25
QUOTE(Laukinė orchidėja @ 2006 07 02, 18:38)
Varškės ir sausainukų tortukas

Reikės pakelio kvadratinių sausainių(selga,sonata), varškės pakelio, cukraus, vanilinio cukraus, galima į varškę įberti kokoso drožlių, 50g sviesto; glajuj reikės kakavos, sviesto, cukraus

Uzvakar dariau si pyraga,tai niekam nepatiko,priejom isvados kad kepti varskes pyragai daug skanesni.
Atsakyti
#26
GAL KAS ZINOT TOKI RECEPTA NEKEPTO VARSKES PIRAGO??? biggrin.gif TURIEJIAU JI BUWO ISSPAUSDINTAS 1EDITOS NR. BET NESPEJAU JO NUSIRASYT, O JIS JAU TAIP MISTISKAI DINGO IS NAMU g.gif
Atsakyti
#27
Sveikutes,

tikriausiai tarp musu nemazai yra lenku kilmes mamu, ir kiekviena is Jusu ko gero turi musu nacionalinio pyrago recepta is mamos, mociutes arba savo. man tai skaiausias ir sveikiausias tortas pasaulyje, o svarbiausiai visai nekenkia figurai, nes neturi sudetyje miltu biggrin.gif

Pasidalinsiu savo "babcios" receptu:

0.5 kg varskes pertrinti per sieteli ir sumiksuoti mikseriu su 125 gr. sviesto palaikyto siltoje vietoje, (kad butu minkstas), visa gauta mase sumaisyti su 3 kiausiniu tryniais, baltymus supilti i atskira indeli.
Tuo paciu metu paimti 10 gramu razinu ir mirkyti karstame vandenyje.

Palaipsniui ideti 0.7-1 stikline cukraus arba pudros ir vel viska kruopsciai ismaisyti.
Vienos citrinos zievele sutarkuoti ir ipilti i mase, ten pat ipilti ir puse tos citrinos sulciu.
Ideti razinas, 2 saukstus krakmolo ir labai atsargiai sumiksuotas putas is kiausiniu baltymu.
Mase deti i 17-20 cm diametro skarda , (arba siaip is akies i koki ida kepimui, kad tik nebutu per zemas)istepta sviestu arba aliejumi ir kepti 180 C temperaturoje apie 45 min. Torciuka isimti ir apipilti sokoladu is pakelio. Buna maximoje, maiseli imeti i karsta vandeni, istirpsta ir gaunasi skani sokoladine mase.
Stai toks receptas. Labai paprastas ir tikrai nenusivilsite biggrin.gif
Emilka



sorry uz gramatines klaidas ax.gif , Jusu gramatika labai sudetinga, nors kalba man ko gero graziausia pasaulyje mirksiukas.gif
Atsakyti
#28
wub.gif
Atsakyti
#29
pyragas varskinis skaninis

Teslai:
200 g miltu
100 g cukraus
100 g sviesto arba margarino
20 g kakavos milteliu
1 kiausinis
1 pakelis(15 g) kepimo milteliu
Idarui:
250 g cukraus
200 g sviesto arba margarino
4 kiausiniai
500 g varskes
1 pak. vanilinio pudingo milteliu
1 pak. vanilinio cukraus

Darbo eiga:

Teslai pirmiausiai iki purumo ismaisyti cukru su sviestu.tada ideti kiausini ir sumaisytus miltus, kepimo miltelius ir kakava. Gerai isminkyti tesla.Tesla padalinti i dvi dalis ( viena didesne, kita mazesne) ir su didesne iskloti apvalia kepimo forma, krastus truputi pakeliant i virsu.
Idarui: Sviesta su cukrumi isplakti iki purumo, tada viena po kito is leto deti kiausinius. Tada lengvai imaisyti varske, vanilini cukru ir vanilini pudinga ir viska sudeti i forma ant paruostos teslos. Likusi teslos gabaliuka tiesiog su pirstais padaryti belekokius nedidelius paplotelius ir isdelioti ant virsaus. Kepti 180 laipsniu karstumo orkaiteje apie 60 min.


prasom, gal kam patiks. Ki kepa mano broliene vokietijoj, pirstus galima nusilaizyti. drinks_cheers.gif
Atsakyti
#30
gal kuri esat kepusi varskes pyraga su aviziniais sausainiais? ziauriai skanu, bet neberendu niekur recepto doh.gif
Atsakyti
#31
VARSKES APKEPAS GAUNASI KAIP PYRAGAS 1 KG.VARSKES,5 KIAUSINIAI,1.5 STIKLINES CUKRAUS,9 SAUKSTAI MANU,TRUPUTI SODOS ARKEPIMO MILTELIU.125G MARGARINO.trynius su cukrumi ir margarinu istrinti,po truputi det manus,varske ir soda,atskirai isplakt baltymus ir viska atsargei ismaisyt,skarda istept sviestu kepama apie 30-40 min.
Atsakyti
#32
Varškes pyragas: wub.gif
Tešla:pakelis sviesto,šaukštas grietines,1,5 stiklines miltu,šaukštelis kepimo milteliu.
Idaras:400-500g.varškes,stikline cukraus,2 kiaušiniai,3 šaukštai grietines,vanilinio pudingo pakelis.

Sviesta išlydyti,i kiek atvesusi sviesta imaišyti miltus,kepimo miltelius,grietine ir suminkyti tešla.Padalinti i dvi dalis,viena dali suvynioti i maistine plevele ir padeti i šaldymo kemera.Iš likusios tešlos iškocioti plona lakšta ir itiesti i apvalia kepimo skarda.
Varške pertrinti per sieteli ir sumaiįyti su cukrum,plaktais kiaušiniais,grietine ir vaniliniu pudingu.Mase paskleistiant tešlos lakšto.Iš kameros išimta tešla sutrupinkite ir gautus trupinius tolygiai paskirstyti ant varškes sluoksnio.Kepti 180 laipsniu ikaitintoje orkaiteje apie 45-50 min.Galima pabarstyti cukraus pudra.Labai skanus pyragas šiandien,kepsiu. 4u.gif
Atsakyti
#33
O jau kokius skanėstus šiandien kepėm thumbup.gif Pasaka tongue.gif Radau http://www.skanus.lt...p?receptas=2093 ir išbandžiau. (ten daug skanumynų saldžių ir ne)
Siūlau ir jums, tad kopinu receptuką. Tiesa, originaliame recepte reik vyšnių, bet mes dalį darėm su obuoliais ir dalį su džiov. abrikosais ( tik šias pagalvėles apibarstėm ne cinamonu, kaip tas su obuoliais, bet kokoso drožlėm)
Pagalvėlės su vyšniomis

150g varškės, 6 šaukštai pieno,
6 šaukštai aliejaus,
80g smulkaus cukraus,
1 pak. vanilinio cukraus,
300g miltų, truputis druskos,
1 pak. kepimo miltelių,
450g vyšnių be kauliukų, konservuotų sirupe,
kondensuoto pieno, žiupsnelis malto cinamono,
šaukštas lazdelėmis pjaustytų migdolų.

Dubenyje sumaišykite varškę su pienu, aliejumi, 75g cukraus, vaniliniu cukrumi ir druska. Atskirai sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Pusę mišinio įmaišykite į varškę, vėliau įmaišykite ir kitą pusę, išminkykite. Tešlą iškočiokite ir supjaustykite 12x12 cm. kvadratais. Išdėliokite ant sviestu pateptos ir miltais pabarstytos skardos. Nuvarvinkite vyšnias, išdėliokite viduryje kiekvieno kvadrato. Kvadratų kraštus aptepkite kondensuotu pienu ir visus kampus užlenkite į vidurį. Pagalvėles aptepkite kondensuotu pienu. Sumaišykite likusius 5g cukraus su cinamonu ir apibarstykite pagalvėles, taip pat pabarstykite migdolais ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 175-200 laipsnių celsijaus. Kepkite 20 min.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo jurvite: 24 balandžio 2008 - 20:04
#34
QUOTE(SUNO @ 2008 04 18, 13:03)
Varškes pyragas: wub.gif
Tešla:pakelis sviesto,šaukštas grietines,1,5 stiklines miltu,šaukštelis kepimo milteliu.
Idaras:400-500g.varškes,stikline cukraus,2 kiaušiniai,3 šaukštai grietines,vanilinio pudingo pakelis.

Sviesta išlydyti,i kiek atvesusi sviesta imaišyti miltus,kepimo miltelius,grietine ir suminkyti tešla.Padalinti i dvi dalis,viena dali suvynioti i maistine plevele ir padeti i šaldymo kemera.Iš likusios tešlos iškocioti plona lakšta ir itiesti i apvalia kepimo skarda.
Varške pertrinti per sieteli ir sumaiįyti su cukrum,plaktais kiaušiniais,grietine ir vaniliniu pudingu.Mase paskleistiant tešlos lakšto.Iš kameros išimta tešla sutrupinkite ir gautus trupinius tolygiai paskirstyti ant varškes sluoksnio.Kepti 180 laipsniu ikaitintoje orkaiteje apie 45-50 min.Galima pabarstyti cukraus pudra.Labai skanus pyragas šiandien,kepsiu. 4u.gif

Pudingo miltelius ar isvirta paruosta pudingo mase g.gif
Atsakyti
#35
O as noriu pasigirti koki puiku patiekala pasigaminau pries kelias dienas silikonineje 7 keksiuku formoje smile.gif
250 g Ricotos surio dezute, istryniau suri, po truputi imaisiau sauksta cukraus, trys saukstus miltu, du kiausinius, vanilinio cukraus ziupsneli, cinamono puse saukstelio. Gautas mases kiekis idealiai atitiko 7 keskiuku talpa. Iki 180 laipsniu ikaitinau orkaite ir kepiau 30 minuciu. Po visko dar 15 minuciu palikau atvesti atviroje orkaiteje. Visa patiekala susveiteme trise per tris minutes :lotuliukas
Atsakyti
#36
QUOTE(SUNO @ 2008 04 18, 13:03)
Varškes pyragas: wub.gif
Tešla:pakelis sviesto,šaukštas grietines,1,5 stiklines miltu,šaukštelis kepimo milteliu.
Idaras:400-500g.varškes,stikline cukraus,2 kiaušiniai,3 šaukštai grietines,vanilinio pudingo pakelis.

Sviesta išlydyti,i kiek atvesusi sviesta imaišyti miltus,kepimo miltelius,grietine ir suminkyti tešla.Padalinti i dvi dalis,viena dali suvynioti i maistine plevele ir padeti i šaldymo kemera.Iš likusios tešlos iškocioti plona lakšta ir itiesti i apvalia kepimo skarda.
Varške pertrinti per sieteli ir sumaiįyti su cukrum,plaktais kiaušiniais,grietine ir vaniliniu pudingu.Mase paskleistiant tešlos lakšto.Iš kameros išimta tešla sutrupinkite ir gautus trupinius tolygiai paskirstyti ant varškes sluoksnio.Kepti 180 laipsniu ikaitintoje orkaiteje apie 45-50 min.Galima pabarstyti cukraus pudra.Labai skanus pyragas šiandien,kepsiu. 4u.gif


skanesnio varskes pyrago nesu ragavusi thumbup.gif
Atsakyti