Tortai-9

#1
......Tortai-9......

...dalinamės receptais, kepam, diskutuojam...


user posted image

1 tema
2 tema
3 tema
4 tema
5 tema
6 tema
7 tema
8 tema

1-5 TEMŲ RECEPTŲ SĄRAŠAS

user posted image

6 TEMOS RECEPTŲ SĄRAŠAS
Tortas be pavadinimo (Srove)
Tortas "Spanguolinis" (rusų k.)
Kavos likerio tortas (Sigitaw)
Tortas su ananasais (Cipciukas)
Vyšnių karamelės tortas (Olesta)
Tortas "Karamelės lašas" (Olesta)
Tortas su vaisiais (innguta)
Tortas iš vyniotinių (Migle79)
Tortas su mascarponės sūriu (smike)
Tortas su želė kremu (*Keila*)
Aguoninis garduolis (adriu)
Tortas su vyšnine varške ir vynuogėmis (Olesta)
Mangų-persikų tortas (Nova)
Purus biskvitas (daividija)
Paukščių pieno tortas (Aissstute)
Paprastas skanus tortukas (akvilyte)

user posted image

7 TEMOS RECEPTŲ SĄRAŠAS
Varškinis gaivumėlis (Olesta)
Meian biskvitai
Kremas su lazdyno riešutais (Ruciake)
Meduolinis tortas (MO)
Tortas "Klaidutis" (Jurginė)
Koriukas (Raigra)
Skruzdėlynas (Olesta)
Egiptietiškas tortas (uzniukas)
Tortas su kavos ir karamelinio ganašo su džiovintom slyvom kremais (apie kremą) (linette)
Varškės tortas
Morenginis tortas "Griuvėsiai"
Plikytos tešlos tortas su vaisiais (Aissstute)
Mozaika - eda.dita firminis tortas (eda.dita)
Paprastas gaivus torčiukas (MO)
Biskvitiniai pyragaičiai su apelsininiu suflė (Nova)
Tortas su apelsininiu sufle (Olesta pagal Novą)
Tortas "Braškių bučinys" (Sonatina)
Karamelės pertepimas (Daividija)
Kriaušinis-karamelinis tortas (klaidos pataisymas) (kice)
Citrusinė avietė (Olesta)

user posted image

8 TEMOS RECEPTŲ SĄRAŠAS
Mary Berry avietinis sūrio tortas (bea)
Ferrero Rocher tortas (pataisymas) (eda.dita)
Tortas su mascarpone sūriu (apie kremą)(kirbe)
Olive Garden Black Tie Mousse Cake (zuliaska pagal Sonatiną)
Tortas su Bailey's likeriu ir kava (zuliaska pagal Sonatiną)
Ricotos sūrio tortukas su vyšniomis (spyglis2)
Tortas "Juodasis princas" (Saulėtos variantas) (RiMami)
Tortas su sulčių putėsiais (likta)
Tortas su paukščių pienu (kirbe)
Napoleonas su plikytu kremu ir Rududu (foto) (rugiagele26)
Kokosinis tortas
Tortas "Kavos aromatas" (Jurginės komentaras) (rasute)
Turtingas kavos tortas (Olesta)
Morkų tortas
Morengų ir aguonų tortas su karameliniu kavos kremu (Sonatina)
"Saldukas" morenginis tortas (Cipciukas)
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo RiMami: 02 lapkričio 2010 - 22:03
#2
RiMami, dėkoju, tu pačiu laiku 4u.gif
Tai vis tik mėginsiu daryt tą Sonatinos tortą,o pasinaudosiu tavo patarimai dėl morengų mirksiukas.gif Bet recepte nurodyta 5 kiaušiniai, ar nebuvo mažai tik 3, o ateity planuoji tik 2... g.gif gal turėjo būt aukštesni morengai? (aš galvoju gal man irgi pamažint).
Atsakyti
#3
QUOTE(Cosette @ 2010 11 02, 22:04)
RiMami, dėkoju, tu pačiu laiku  4u.gif
Tai vis tik mėginsiu daryt tą Sonatinos tortą,o pasinaudosiu tavo patarimai dėl morengų  mirksiukas.gif  Bet recepte nurodyta 5 kiaušiniai, ar nebuvo mažai tik 3, o ateity planuoji tik 2...  g.gif  gal turėjo būt aukštesni morengai? (aš galvoju gal man irgi pamažint).


Na aš irgi dar naujokė ant tų morengų biggrin.gif Matai ten 5 baltymai skirti dviems lakštams tai gaunasi pas Sonatiną po 2,5 baltymo vienam lakštui, viskas labai panašiai kaip ir pas mane gavos lotuliukas.gif Tik patarčiau daryti ir džiovinti po vieną morengą per kartą, gal todėl ir nesigauna kitoms jei 2 lakštus iškarto džiovina rolleyes.gif (rusaitės rašo, kad jei yra orkaitėje turbo režimas - tik tuomet galima daugiau morengo lakštų džiovint ant to turbo režimo, jei nėra - tai tik atskirai; o gal tas turbo = ventiliatorius kur orkaitėse yra rolleyes.gif žodžiu aš nieko nenusimanau šitoj vietoj - kepu po vieną ir ramu biggrin.gif )
Pas mane 3 baltymai+150 g cukraus vienam lakštui (ups neaiškiai parašiau tenais doh.gif ) ir paskui kiti 3 - antram, plakiausi ir džiovinau kiekvieną atskirai (išviso 6 baltymai sunaudoti ir 300 g cukraus mirksiukas.gif ). Užtenka sočiai aukščio man regis rolleyes.gif lakštas gaunas apie 2-3 cm storio (nekeptas), iškepęs biškį paplonėja lotuliukas.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo RiMami: 02 lapkričio 2010 - 23:10
#4
Labas, mergytės 4u.gif
Gal galit patart ką iškepti, kai žmogus prašo šokoladinio gaivaus torto? unsure.gif blink.gif Man taip nesuderinamai skamba, bet jūs kai daug visokių receptukų išbandę gal galit ką patart?
Atsakyti
#5
QUOTE(Griaustinė @ 2010 11 03, 09:06)
Labas, mergytės  4u.gif
Gal galit patart ką iškepti, kai žmogus prašo šokoladinio gaivaus torto?  unsure.gif  blink.gif  Man taip nesuderinamai skamba, bet jūs kai daug visokių receptukų išbandę gal galit ką patart?

esu kepus, ne mano receptas, bet žiauriai skanus, ir tikrai pasiteisino, paėmiau šį receptą iš Žanetos blogo, tik keičiau biskvitus, nes pagal ją man nesigavo unsure.gif
vyšninis tortas su juodo šokolado musu
Labai skanus, turtingas skonis, o vyšninis jogurtinis kremas duoda lengvumo. savo pjūvio nufotografuot nespėjau, nes tortas akimirksniu dingo blink.gif
man jisai po Olestos vyšninio karamelinio vienas skanesnių ax.gif
Atsakyti
#6
RiMami, aciu uz nauja tema, surinktus receptus, ir kad taip issamiai viska isaiskini apie tortus... 4u.gif wub.gif
Atsakyti
#7
Atnešu savo paprastutį ir lengvai pagaminamą torčiuką
Paprastutis torčiukas

Biskvitas:
4 kiaušiniai
1 st cukraus
1st miltų
1 a.š kakavos
keleta lašų romo esencijos

Kiaušinius plakame su cukrumi, kol padidėja tūris 3-4 kartus. Tuomet atsargiai įmaišome miltus. Biskvito masę padaliname į 2 dalis. Įpilame į formą vieną pusę masės ir kepame biskvitą 180 laipsnių apie 25 min, kitą pusę biskvito sumaišome su sijota kakava ir romo esencija kepame tiek pat laiko kaip ir baltą biskvitą.Man asmeniškai šis biskvitas pats lengviausiai kepamas thumbup.gif

Grietinėlės kremas
250g grietinėlės (36proc)
pagal skonį cukraus arba cukraus pudros
7g želatinos

Želatiną užpilame vandeniu,brinkiname, ištirpiname. Plakame grietinėlę su cukrumi iki standumo, supilame želatiną. (Želatinos dėjau todėl, kad norėjosi ne puraus kremo, koks gaunasi vien su grietinėle, o standesnio)

Kakavinis kremas
250g grietinėlės
0,5 a.š. kakavos,
7 g želatinos
keleto lašų romo esencijos

Želatiną užpilame vandeniu,brinkiname, ištirpiname. Plakame grietinėlę su cukrumi iki standumo įsijojame kakavą, lašiname romo esenciją, supilame želatiną.

Torto surinkimas
Baltą biskvitą perpjauname į 2 dalis. Dedame į formą baltą biskvitą (kas mėgsta drėgnesnius galima sulaistyti kuom patinka, ar likeriai ar sirupu) pilame visą grietinėlės kremą, tuomet dedame kakavinį biskvitą, sulaistome ir pilame visą kakavinį kremą ir vėl dedame baltą biskvitą. Palaikome per naktį šaltai.

Nuotraukytė pjūvio:
user posted image
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo wavin: 03 lapkričio 2010 - 10:05
#8
Spyglis- ale atnesei receptuka, seiles kad istyso, per monitoriu ir skonis ir kvapas jau jauciasi.....................

Del morenginio torto- mergaite sake, jog kavos per puse reikia maziau pilti
Atsakyti
#9
QUOTE(meduolytee @ 2010 11 03, 11:36)
Spyglis- ale atnesei receptuka, seiles kad istyso, per monitoriu ir skonis ir kvapas jau jauciasi.....................


žinai, tikrai rekomenduoju, be galo skanus mirksiukas.gif tik man biskvitai nelabai patiko, tai siulau keisti 4u.gif antra karta kepiau su kitais biskvitais ir buvo liuks 4u.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo spyglis2: 03 lapkričio 2010 - 11:49
#10
Sveikos kepejeles 4u.gif
QUOTE(Olesta @ 2010 11 02, 20:42)
su sviestiniu kremu, kurių bent keli receptai viršutinėje papuošimų temoje be komentarų  4u.gif  tinka sviestinis kremas su kondensuotu pienu, arba Šarlot sviestinis kremas, tolygiau, gražiau ir visaip kaip geriau išsilygina tortai, jei į sviestinį kremą įbertumėt tarkuotų sijotų trupinukų, kad gautųsi toks „špaklius“, trupinukai gali būti tiek sausainių, tiek medučio lakštelių, kokius tik turit  4u.gif

labai dekui tau uz komentarus ir patarimus 4u.gif .
Jei galima dar noreciau pas jus paklausti:
1. o tas spaklius nesijaus poto,kai uzdesiu ta apdengimo mase is cukraus pudros? ir kiek mazdaug tu trupinuku imti? blush2.gif
2. kokius geriausia pasirinkti tortus,nes noriu daryti triju aukstu torta su apdengimo masem 3 atskirom?
3. kaip tuos tortus patartumete sulipdyti? nes maciau kai kurios kepejeles lipdo paprasciausiai su plastmasiniais kiek storesniais tokiais ale siaudeliais,bet as noreciau su kuo nors gal valgomu smile.gif
is anksto dekui uz jusu atsakymukus ir patirti 4u.gif
Atsakyti
#11
mergaites, as gal ne i tema, bet kur Meian, Migle pasidejusios a??????? verysad.gif
Papildyta:
QUOTE(spyglis2 @ 2010 11 03, 11:48)
žinai, tikrai rekomenduoju, be galo skanus  mirksiukas.gif tik man biskvitai nelabai patiko, tai siulau keisti 4u.gif antra karta kepiau su kitais biskvitais ir buvo liuks 4u.gif




oi reikes isbandyti mirksiukas.gif butinai
Atsakyti
#12
QUOTE(meduolytee @ 2010 11 03, 11:51)
mergaites, as gal ne i tema, bet kur Meian, Migle pasidejusios a???????  verysad.gif
Papildyta:
oi reikes isbandyti  mirksiukas.gif  butinai


Migle jau atsirado, o va Meian su Cypciuku kaip i vandeni dingusios.
Atsakyti