Sveikos, eilinį antradienį kepiau neeilinį pyragą... (pasigamina labai greitai)
PANELIŲ ABRIKOSINIS PYRAGAS
Papločiui: Sutarkuoti 100g. sviesto ir išsukti su puse stikl. cukraus. Įmušti kiaušinį, suberti gerą stiklinę miltų,sumaišytų su puse arb. š. kepimo miltelių, žiubsneliu druskos. Išlipdyti tešla 26cm. skersmens formos dugną ir kraštus. Įdėt į šaldytuvą, kol ruošiamas įdaras.
Įdarui: 200g varškės išsukti su 1/3 stikl. grietinės. Įmušti 3 kiaušinius, suberti 1/4 stikl. cukraus, šaukštelį vanilinio cukraus, 1/4 stikl. abrikosų kompoto (nupilt iš skardinės).
Užpilti mišinį ant tešlos, nuvarvint abrikosus ir išgaubta puse į viršų sudėliot ant varškės maišinio. Kepti 175 laipsn. įkaitintoj orkaitėj 30min. Pjaustyti ir valgyti gerokai atvėsusį... Skanaus.