Įkraunama...
Įkraunama...

Čeburėkai

kam patinka "valdiski" ceburekai. reikia maisyti tesla vos is dvieju ingridientu: mineralinio vandens (geriausia vytauto) ir miltu . wink.gif ir kocioti gan plonai.
Atsakyti
QUOTE (0nora0 @ 2004 10 22, 10:32)
Tai cia jau turbut nebe ceburekai gausis, o beliashai kokie nors.

Kažkada žurnale 'Paragaukime" buvau radus mielinių čeburėkų receptą. Dabar tai visos šeimynos skaniausi čeburėkai. Uošviams jų kai nuvežam, tai esu pati geriausia marti rolleyes.gif Mums jie daug skanesni nei su varške.

Čeburėkai su daržovėmis

Tešlai;

400g miltų,
20g mielių,
0,5 stiklinės pieno
2 šaukštai aliejaus
2 kiaušiniai
truputis druskos

Įdarui:
1morka
250g kopusto
1 svogūnas
druskos, krapų,petražolių (aš nededu, nes nemėgstu) ir kt. prieskonių.

Mieles ištirpiname šiltame piene, įdedame truputį druskos, trečdalį miltų, išmaišome ir pakildiname.Tada sudedame išplaktus kiaušinius, aliejų, likusius miltus.
Kol tešla kyla pasidarau įdarą.Daržoves susmulkiname ir pakepiname keptuvėje su aliejumi.Paskui įpilame truputį vandens ir patroškiname.
Iš tešlos iškočiojame lakštą, išspaudžiame apskritimus, dedame ant jų įdaro, užlenkiam, kad neišsižiotų kraštus apspaudom šakute.
P.S. Galima vietoj daržvių dėti ir faršą.
Įdarui griežtai proporcijų nežiūru, pasidarau jo daugiau, nes jis ir vienas skanus. Vyras visad nukabina dalį.
Atsakyti
[QUOTE=petrute,2004 10 23, 20:57] [QUOTE=vinciune,2004 04 13, 22:31] Sveiki!!!
Pasakysiu savo labai skanu cebureku recepta!!!Kas ragavo,vos liezuvio nenurijo!!
Pirmiausia pasiruosiu farsa.Dedu svoguna,cesnaka,pipiru,petrazoliu,krapu,druskos
Tada pasidarau tesla:
1/2 pokelio varskes
1/2 stikline pasildyto pieno
2 tryniai
miltu deti tiek,kad tesla galima butu kocioti.Tik kad tesla nebutu perkieta(po keliu bandymu jau pacios matysit kiek miltu geriausia deti.)
druska
Ceburekams tesla kocioti geriausia plonai,tada jie skanesni.Jei pirma karta nesigaus idealus ir perplonoje vietoje pratruks- nebaisu,kita karta rankos bus jau patyrusios.Juk negimstame cebureku "ases".Tai ismokstama rolleyes.gif
Ant paruostu cebureku teslos formeliu dedu farsa,ant farso patepu sviesto ir "uzdarau" cebureka.




Ir as isbandziau si recepteli biggrin.gif thumbup.gif thumbup.gif Vyras buvo labai nustebes blink.gif , suvalge is karto 3 biggrin.gif Tik darau visada dviguba porcija wink.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo 1PuPa: 26 spalio 2004 - 15:34
4u.gif Sveikutės ir aš noriu pasidalint savo čeburekų receptu nežinau ar jautokie buvo nes blush2.gif tingėjau perskaityt visus . doh.gif
Tešla:
3 kiaušiniai
1 pakelis varškės
keli šaukštai kefyro,
druska, cukrus, šaukštelis kepimo miltelių, ir miltai.
Tešla neturi būti labai kieta, geriau miltų pridėti kočiojant.
Įdaras:
1 kg kiaulienos,
1 indelis grietinės (250g)
druska, pipirai, česnakas, svogūnas pakepintas, prieskoniai.
Jau darant pačius čeburekus nereikia stengtis pridėti daug mėsos , nes pati tešla tuomet mažai iškils, leisti čeburekus į įkaitinta aliejų ir kepti iki rudumo.
SKANAUS essen.gif ax.gif
Atsakyti
QUOTE(LLAIMUKAS @ 2005 05 25, 14:55)
4u.gif Sveikutės  ir aš noriu pasidalint savo čeburekų receptu nežinau ar jautokie buvo nes  blush2.gif tingėjau perskaityt visus . doh.gif
Tešla:
3 kiaušiniai
1 pakelis varškės
keli šaukštai kefyro,
druska, cukrus, šaukštelis kepimo miltelių, ir miltai.
Tešla neturi būti labai kieta, geriau miltų pridėti kočiojant.
Įdaras:
1 kg kiaulienos,
1 indelis grietinės (250g)
druska, pipirai, česnakas, svogūnas pakepintas, prieskoniai.
Jau darant pačius čeburekus nereikia stengtis pridėti daug mėsos , nes pati tešla tuomet mažai iškils, leisti čeburekus  į įkaitinta aliejų  ir kepti iki rudumo.
SKANAUS  essen.gif  ax.gif


Mano mama panašiai daro, tai gaunasi visada thumbup.gif Tik deda ne visada kiaulieną, yra dariusi ir iš vištienos, kalakutienos bei jautienos faršo. Net nežinau kada būdavo skaniausi. g.gif
Nes man čeburėkai visada thumbup.gif tik kad kaloringi baisiai tongue.gif tongue.gif
Atsakyti
Kazin kokia tesla daro ceburekams maximoj? g.gif Jauciu,kad irgi tik miltai ir vanduo.Bet man jie labai skanus.Nemegstu tokiu isiputusiu storu cebureku-bulkuciu schmoll.gif
Atsakyti
[quote=1PuPa,2004 10 26, 16:33]
[QUOTE=petrute,2004 10 23, 20:57] [QUOTE=vinciune,2004 04 13, 22:31] Sveiki!!!
Pasakysiu savo labai skanu cebureku recepta!!!Kas ragavo,vos liezuvio nenurijo!!
Pirmiausia pasiruosiu farsa.Dedu svoguna,cesnaka,pipiru,petrazoliu,krapu,druskos
Tada pasidarau tesla:
1/2 pokelio varskes
1/2 stikline pasildyto pieno
2 tryniai
miltu deti tiek,kad tesla galima butu kocioti.Tik kad tesla nebutu perkieta(po keliu bandymu jau pacios matysit kiek miltu geriausia deti.)
druska
Ceburekams tesla kocioti geriausia plonai,tada jie skanesni.Jei pirma karta nesigaus idealus ir perplonoje vietoje pratruks- nebaisu,kita karta rankos bus jau patyrusios.Juk negimstame cebureku "ases".Tai ismokstama rolleyes.gif
Ant paruostu cebureku teslos formeliu dedu farsa,ant farso patepu sviesto ir "uzdarau" cebureka.

labai fantastiškas receptukas maiškiui labai patiko
clap.gif clap.gif thumbup.gif
Atsakyti
Tešlai:
- 1 pok. varškės
- 1 stiklinė kefyro
- 1 kiaušinis
- miltų, kad būtų minkoma tešla.
- truputį druskos
Įdarui:
- 0.5 kg faršo
- 4 šaukštai grietinės
- vegetos prieskonių
- pusė svogūno
Suminkau tšlą ir iškočiojus ištrinu sviestu (aš pašildau ir tirpintu tepu). Suvinioju ie įdedu 2-3 val. į kamerą. Tada pasiruošiu įdarą, jis turi gautis skystokas, tada kai čeburekas išvirs, mėsa nebus sausa.
Išėmusi tešlą iškočioju ir dedu po šaukštą įdaro, sulenkiu ir užspaudžiu kraštus šakute. Verdu aliejuje gilioje keptuvėje, nes fritiūrinė manoji surija 2,5 ltr aliejaus
SKANAUS smile.gif
Atsakyti
na as darau be jokios varkses mama akzkada dare su varske tai niekam nepatiko ir tas receptas uzmirstas.o dabar darom tai taip:
0.5l kefyro
4 kiaušiniai
1 šaukšteis sodos
0,5 šakštelio rūgšties
miltu kad lengvai isikociotu.
na kazkur buvo panasus receptas bet be tiek kiasuiniu. seip is tos normos gana daug ju iseina as visada darau puse normos :)ir tai dvi dienas valgom. nors ir dedas cia sodos bet jie nebuna tokie labai isipute.
Atsakyti
Skonio dalykas ax.gif
Esam ne sykį darę ir be varškės, tačiau su varške (ją gerai išminkius) gaunasi traškesnis čeburekas, Todėl dabar gaminam su varške bigsmile.gif
Atsakyti
As tai pagal sita recepta bandysiu daryti.Patinka man aprasymai su nuotraukom ax.gif
Atsakyti
Merginos jus man tundrai pasakykit o kur kepat tuos ceburekus , ar specialiuose puoduose ar galima ir keptuveje pakepti? ir kiek laiko kepti ?
Atsakyti